Alanagkelly / Flickr
- Итого: 18 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 8 минут
- Время маринада: 2 часа
- Выход: 2 порции
Наш бутерброд с курицей и лавашем заставляет людей возвращаться снова и снова. Мягкая пита с кусочками маринованной куриной грудки и овощей делает ее идеальным обедом.
Лаваш подается практически на каждом обеде на Ближнем Востоке. Его можно использовать для погружения или для приготовления вкусных бутербродов в кармане. На Ближнем Востоке лаваш производится в кирпичных печах, где можно достичь очень высокой температуры. Это очень трудно скопировать на домашней кухне, но этот рецепт, в сочетании с высокой температурой, подходит очень близко.
Ингредиенты
- Для курицы:
- 2 фунта куриной грудки (отделанной от всего видимого жира)
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
- 1/4 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/8 чайной ложки кайенского
- Для пита
- 1 лук (нарезанный; красный или желтый)
- 1 помидор (нарезанный кубиками)
- 1 огурец (тонко нарезанный)
- 4 лаваша (наполовину)
Шаги, чтобы сделать это
В средней миске смешайте все куриные ингредиенты и дайте мариноваться не менее двух часов.
Выньте курицу из маринада и нарежьте ломтиками толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма.
Залейте 3-4 столовые ложки оливкового масла на сковороде среднего размера. Нагреть до средней и добавить курицу. Готовьте курицу около 8 минут, периодически помешивая, даже для приготовления.
В средней миске смешайте курицу с овощами. Добавьте желаемый соус или приправу. Используйте желаемое количество.
Разогреть лаваш в духовке или микроволновке. Фарш лаваш с курицей и овощами.
Подавать сразу с картофелем фри.
Добавить соус
Есть несколько соусов, которые вы можете сочетать с пита. Вы можете выжать соус как кетчуп с помощью диспенсера для приправ или в виде соуса. Некоторые другие варианты соуса на выбор:
- Соус «Тахини»: острый соус «Фалафель» «Майо».
Теги рецепта:
- Помидор
- бутерброд с питой
- основное блюдо
- ближневосточный
