Ель
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 463 | Калории |
| 5g | Жир |
| 94g | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 463 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 473 мг | 21% |
| Всего углеводов 94г | 34% |
| Клетчатка 6 г | 20% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 73 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Рабокки - это сочетание двух вкусных вещей: лапши рамэн и дукбоки ( ттеокбокки ). Вы можете быть удивлены, обнаружив лапшу рамэн, которая так заметно сочетается с дукбоки, которая, в конце концов, является блюдом, которое более тесно связано с корейской кухней королевского двора в династии Чосон, чем с аспирантами, живущими на лапше быстрого приготовления.
Учитывая расхождение в истории лапши дукбоки и рамэна , эти двое создают странную комбинацию. Южнокорейцы потребляют наибольшее количество лапши быстрого приготовления на душу населения в любой стране: 69 упаковок в год на человека. Так что, возможно, сочетание дукбоки и лапши рамэн не так уж странно.
Ингредиенты
- 1/2 моркови (нарезанная соломкой)
- 1/2 лук (сладкий, тонко нарезанный)
- 1/2 фунта. Корейские цилиндрические рисовые лепешки (вероятно, около 1/4 пакета)
- 1 большой плоский лист корейского рисового пирога ( odeng , oh mook , нарезанный на квадраты или прямоугольники)
- 3 стакана воды
- 1 ч. Л. соевый соус
- 4 ст. Л. Кочуджан (паста из красного перца)
- 1, 5 ст. Л. сахар
- 1 пакет корейской лапши быстрого приготовления рамэн (попробуйте бренд Shin Ramen, разбитый на кусочки)
- 2 луковицы (нарезанные на 1-дюймовые кусочки)
- Дополнительно: яйца вкрутую, нарезанные пополам
Шаги, чтобы сделать это
Если рисовые лепешки или рыбные котлеты заморожены, сначала разморозьте их в воде.
В кастрюле или большой сковороде обжарьте сладкий лук и морковь на небольшом количестве масла в течение 3-4 минут на среднем огне.
Добавьте рисовые лепешки, рыбные котлеты и воду и включите высокую температуру.
Когда он закипит, варите на медленном огне и добавьте соевый соус, кочуджан и сахар.
Когда соус загустеет, добавьте сухую лапшу быстрого приготовления.
Размешайте, пока лапша не приготовится, добавив немного больше воды, если необходимо.
Когда лапша будет прожарена, добавьте зеленый лук и выключите огонь. Вершина с яйцами вкрутую, если нужно.
Теги рецепта:
- Морковь
- закуска
- азиатка
- партия
