Ель / Робин Гроуз
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Freez: 6 часов
- Выход: 8 мексиканских палет (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 55 | Калории |
| 0г | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 мексиканских палет (8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 55 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 19 мг | 1% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 7 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Мексика, возможно, не была местом рождения ледяной поп-музыки (история которой немного размыта), но эта страна, безусловно, серьезно относится к изготовлению этих замороженных сокровищ. Самое смешное, что в Мексике «ремесленные» палитры - не новинка для гурманов, а повседневное явление. Даже в небольших городах есть палитрия , это волшебное место, где замороженные угощения делаются из множества вкусов и продаются покупателям, которые должны не торопиться , чтобы решить, какой сорт есть в этом случае.
К счастью, палитры очень просты в изготовлении, поэтому, когда погода станет жаркой, достаньте формы для мороженого и смешайте свою собственную партию. Начните с нашей базовой версии, затем перейдите к вариантам, перечисленным ниже рецепта.
Ингредиенты
- 3 чашки спелых свежих фруктов (клубника, ананас, манго, арбуз, дыня и т. Д.; грубо нарезанные)
- 1/2 стакана рафинированного сахара
- 1/3 стакана воды
- 3 столовые ложки свежевыжатого мексиканского сока лайма
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите половину фруктов, сахар, воду и сок лайма в блендер и перемешайте до однородной массы.
Нарезать кубиками вторую половину фруктов. Ложку нарезанных кубиками фруктов в ледяные формы для выпечки, затем добавьте смешанную смесь, оставляя примерно полдюйма (приблизительно 1 сантиметр) свободного пространства для расширения.
Поместите формы в морозильник и подождите не менее 6 часов, чтобы ваши угощения полностью укрепились. Если в ваших формах нет встроенных палочек от эскимо (или вы используете бумажные стаканчики или другие емкости в качестве форм), выньте из морозильника примерно через час и вставьте деревянные палочки в жидкую смесь; вернуться в морозильник.
Наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Замените основной ингредиент. Помимо фруктов, перечисленных выше, почему бы не фруктовое мороженое с киви, бананом, малиной, черникой или гуавой? Или забудьте о традиционных фруктовых закусках и делайте их из тамариндовой пасты, орехов пекан или арроз кон лече (рисовый пудинг). Смешивать - или нет. Основной рецепт состоит в том, что вы смешиваете половину фруктов и оставляете оставшиеся куски, но вы также можете смешать все это или оставить все кусочками. Это действительно все зависит от вас! Варьируйте жидкость. Зачем просто придерживаться воды, когда вы можете попробовать фруктовый и / или вегетарианский сок, чай или молоко - будь то коровье, миндальное или кокосовое молоко? Выберите свой подсластитель. Вместо рафинированного белого сахара используйте коричневый сахар, пилонцилло, стевию, нектар агавы или искусственный подсластитель. Или вообще отказывайтесь от сладости и позвольте природным вкусам основного ингредиента петь. Добавьте что-нибудь «горячее». Мексиканцы часто добавляют молотый чили (например, chile piquín), чтобы резать свежие фрукты и добавлять их в фруктовые палитры. Особый фаворит - манго с чили и тамаринд с чили. Или заварите острый сироп, осторожно вскипятив небольшую воду со свежим перцем халапеньо или серрано, процедите перец, добавьте сахар и нагревайте (все время помешивая), пока сахар не растворится. Смешайте это со своей смесью палитры, и вы получите горячий ледяной поп! Добавьте что-нибудь «крутое». Свежие листья мяты - откровенно хорошее дополнение ко многим фруктам, и вдвойне, когда все блюдо заморожено. Если вы не хотите, чтобы листья в вашей палитре, используйте простой мятный сироп. Или попробуйте небольшое количество эссенции мяты или мяты, которая будет иметь аналогичный эффект; просто не переусердствуйте с количеством, поскольку экстракт мяты очень силен и может легко подавить аромат фруктов.
Теги рецепта:
- фруктовое
- Десерт
- мексиканец
- 4 июля
