Мексиканский бунуэлос

Ель / Диана Чиструга

• Итого: 35 минут
• Приготовление: 15 минут
• Повар: 20 минут
• Выход: 20 бунуэлос (20 порций)

21 оценки Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
185	Калории
14g	Жир
13g	Углеводы
2g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 20 бунуэлос (20 порций)
Количество на порцию
Калории	185
% Дневная стоимость*
Всего жира 14 г	18%
Насыщенный жир 1 г	6%
Холестерин 10 мг	3%
Натрий 30 мг	1%
Всего углеводов 13 г	5%
Клетчатка 1 г	2%
Всего сахара 4 г
Белок 2 г
Витамин С 0 мг	0%
Кальций 26 мг	2%
Железо 1 мг	4%
Калий 27 мг	1%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Как и в случае со многими различными продуктами питания, привезенными в Новый Свет из Матери-Испании, buñuelos предлагается в бесчисленных вариантах по всей Латинской Америке. В зависимости от того, где они сделаны и какие ингредиенты они включают, buñuelos может быть сладким, пикантным или где-то посередине.

Мексиканские буньуэлос сладкие, и они существуют в двух основных формах: округлое пончиковое исполнение, описанное ниже, и более крупная, относительно плоская версия, которая больше похожа на американское «слоновье ухо». Оба этих типа буньуэлос популярны во время декабрьские праздники, и то и другое можно есть обычным или покрытым сахаром или легким сиропом пилонсилло.

Будучи жареной пищей, состоящей в основном из углеводов, буньуэлос не рекомендуется в качестве частого блюда, но в качестве случайного праздничного угощения / утешительной пищи их хрустящий снаружи мягкий характер не может быть побежден. Наслаждайтесь ими в качестве десерта, закуски или даже слегка декадентского завтрака.

Распространение праздничного настроения с 14 праздничными рождественскими десертами

Ингредиенты

Для топинга:

• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы

Для теста:

• 1 1/2 чашки универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 столовые ложки сахара
• 1/4 стакана растительного масла или масла
• 1 большое яйцо
• 1/4 стакана молока
• 1/2 чашки маса харина

Для жарки:

• 1 стакан растительного масла, для жарки

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.



Ель / Диана Чиструга

Сделать топпинг, смешав сахар и корицу в неглубоком блюде.



Ель / Диана Чиструга

Просейте вместе муку и разрыхлитель.



Ель / Диана Чиструга

В отдельной миске сливки сахар и масло или масло до однородного состояния. Добавьте яйцо, молоко и маса харина.



Ель / Диана Чиструга

Постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая после каждого добавления, пока не образуется тесто.



Ель / Диана Чиструга

Раскатайте тесто в шарики размером с фрикадельки, около 1 1/2 дюйма в диаметре. Вы можете оставить их круглыми или разложить их на торты.



Ель / Диана Чиструга

Разогрейте растительное масло в кастрюле среднего размера, пока оно не станет горячим. Жарить шарики теста или пирожные до золотисто-коричневого цвета, около 6 или 7 минут, превращаясь во все коричневое.



Ель / Диана Чиструга

Удалите шарики на бумажную тарелку, покрытую полотенцем, чтобы слить.



Ель / Диана Чиструга

Используя щипцы, поместите каждый буньуэло на тарелку со смесью сахара и корицы и взбейте до получения хорошего покрытия, перевернув кусок при необходимости.



Ель / Диана Чиструга

Подайте ваш вкусный буньуэлос теплым, с атоллом или горячим шоколадом, если хотите.



Ель / Диана Чиструга

Варианты рецептов

• Откажитесь от гранулированного сахара и корицы и попробуйте следующие возможности: возьмите рулет с начинкой в ​​порошкообразном виде вместо гранулированного сахара. Сахарная пудра «растает» и исчезнет, ​​но оставит после себя сладкую глазурь. Если хотите, снова добавьте их в сахарную пудру, как только они немного остынут, или посыпьте их небольшим количеством при подаче. Приготовьте легкий сироп, растворив немного пилонцилло (или темно-коричневый сахар, если у вас нет пилонцилло) в воде., Добавьте немного молотой корицы и щепотку аниса и / или гвоздики; тщательно перемешать. Вылейте сироп, теплый или комнатной температуры, на buñuelos, или используйте это как "падение" buñuelo. Подайте мексиканский шоколадный соус как падение для buñuelos.

Как сделать шоколад Caliente - настоящий мексиканский горячий шоколад

Теги рецепта:

• пончики
• жареное тесто
• завтрак
• латынь

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!