Линда Ларсен - экономист по дому, журналист и автор кулинарной книги, которая любит делиться своей страстью к сложным рецептам, делая их проще и доступнее.
Особенности:
- Автор 39 кулинарных книг 30+ лет опыта в тестировании рецептов и разработке рецептов. Член Ассоциации пищевых журналистов.
Редактор бюллетеня пищевых отравлений
Опыт
У Линды была любовная связь на протяжении всей жизни с готовкой. Она впервые попробовала кулинарный мир в 7 лет, когда начала готовить дома. В колледже она специализировалась в области пищевых наук и питания, желая понять науку, которая стоит за тем, что делает рецепт, работает и как создать его наиболее эффективным способом. С тех пор она приобрела склонность к тому, чтобы сделать хитрые рецепты более доступными, что было ее главным фокусом, когда она работала для About.com и The Spruce Eats с 2002 по 2017 год.
Обладая более чем 30-летним опытом создания и тестирования рецептов, многие из ее рецептов и статей были представлены в онлайн- и печатных изданиях, в том числе в национальных изданиях, таких как «Ель ест, Пилсбери, Malt-O-Meal», журнал «Женский день», журнал «Женский мир»., Быстрый и Простой журнал, и Первый журнал. Она также является автором 39 кулинарных книг, редактором бюллетеня Food Poisoning Bulletin, членом Ассоциации журналистов, специализирующихся на продуктах питания, и делится рецептами в своем блоге о продуктах питания: Лучшие рецепты Линды.
Знания Линды о еде основаны на ее огромном опыте работы на домашней кухне, профессиональных кухнях и фотостудиях, а также на собрании более 2000 поваренных книг. Другие интересы варьируются от приготовления безглютеновых блюд до специальных диет для медленного приготовления на плите.
образование
Линда получила степень бакалавра в области биологии в колледже Св. Олафа и степень бакалавра в области пищевых наук и питания в Университете Миннесоты.
Награды и публикации
- «Полная кулинарная книга фритюрницы» (Rockridge Press, 2016) «Совершенная вегетарианская кулинарная книга мультиварки» (Sonoma Press, 2016) «The Starter Cook» (Lyons Press, 2011) «Большая книга рецептов палео» (Adams Media, 2015)
О ели
Spruce, торговая марка Dotdash, представляет собой новый вид домашнего веб-сайта, предлагающий практические, реальные советы и вдохновение, которые помогут вам создать свой лучший дом. Семейство брендов Spruce, в том числе The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets и The Spruce Crafts, в совокупности достигает 30 миллионов человек каждый месяц.
Уже более 20 лет бренды Dotdash помогают людям находить ответы, решать проблемы и вдохновляться. Мы являемся одним из 20 крупнейших издателей контента в Интернете по версии comScore, ведущей компании по измерению Интернета, и ежемесячно обслуживаем более 30% населения США. Только за последний год наши бренды получили более 20 отраслевых наград, и совсем недавно Dotdash был назван «Издателем года» ведущим отраслевым изданием Digiday.
