Японский бенто - это западный эквивалент обеда из мешка или коричневой сумки. Возможно, основное различие между двумя типами упакованных ланчей заключается в том, что бенто-ланчи, как правило, аккуратно упакованы в повторно закрываемый пластиковый контейнер, так что вся ваша еда доступна для вашего удовольствия, почти как еда, подаваемая на тарелке дома. С другой стороны, мешок для ланча часто представляет собой набор компонентов для ланча, упакованных в отдельные одноразовые или многоразовые пластиковые пакеты или контейнеры для хранения и переносимые в мешок или ланч-бокс.
Если вы никогда не пробовали готовить бенто, идея сделать это может показаться сложной, но если вы помните следующие пять простых советов по приготовлению отличного ланча, вы сразу станете профессионалом.
-
Начните с правильного контейнера
Ширли Ямагучи Сюй / Ель
Коробка для бенто, в которую будет упакован ваш ланч, может быть как вычурной, так и простой. Вам предлагается широкий выбор марок и стилей бенто-боксов с различными ценами; однако, имейте в виду следующие важные особенности коробки для бенто, выбирая ту, которая подходит вам и вашему стилю жизни.
- Контейнер имеет хорошую, надежную крышку с возможностью повторного закрывания. Контейнер имеет разделители. Всего один разделитель для создания двух разделов или три-четыре разделителя. Примечание: Bento также может быть упакован в простой контейнер без разделителей. В то время как большинство контейнеров Bento являются плоскими, другие типы контейнеров Bento имеют цилиндрическую форму с отдельными штабелируемыми отделениями для супа и твердой пищи. Если вы любите суп или тушеное мясо, этот контейнер для бенто может подойти лучше всего.
-
Accessorize
Томохиро Иванага / a.CollectionRF / Getty Images
Рынок коробок для бенто и аксессуаров достаточно велик, чтобы потребители могли выбирать из широкого ассортимента товаров, доступных через традиционные японские или азиатские супермаркеты или онлайн.
Аксессуары включают в себя:
- Вилки, ложки, палочки для едыМини-шашлычки или кирки - для сбора маленьких кусочков пищи. Пищевые чашки (или чашки для выпечки) из декоративного силикона, бумаги или алюминия бывают разных форм и размеров - для хранения разных видов пищевых продуктов. например, отделить еду соусом от фруктов
-
План впереди
Джуди Унг / Ель
Потратив немного времени на планирование, вы поймете, как легко приготовить полезный обед, которым вы и ваши дети и семья сможете наслаждаться пять дней в неделю! Если вы уже планируете свои ежедневные обеды с еженедельным планом питания, более чем вероятно, что в вашем распоряжении есть достаточное количество полезных для здоровья продуктов. Вы, возможно, обнаружите, что все, что вам действительно нужно сделать в плане планирования бенто, - это приготовить дополнительную порцию вашего ужина, чтобы остатки были доступны для упаковки в ваше бенто на следующий день. Легко!
-
Бенто может быть использован для многих кухонь
Тоширо Симада / Момент открытия / Getty Image
Содержание вашего бенто ланча не ограничивается японской едой. Такие продукты, как бутерброды, обертки, макароны и салаты, также могут быть включены в бенто. Другие закусочные продукты, такие как сыр и крекеры, также могут быть включены. Как упомянуто выше, суп и тушеное мясо могут также быть упакованы в обед бенто, используя специальные контейнеры для бенто.
-
Баланс и Эстетика
Ширли Ямагучи Сюй / Ель
Баланс:
Одним из наиболее важных аспектов упаковки обеда бенто является питание. Добавьте большое количество овощей и фруктов, а также небольшое количество постного белка и цельного зерна с небольшим количеством молочных продуктов. USDA (Министерство сельского хозяйства США) рекомендует следующие пропорции для сбалансированного питания:
- 40% овощей30% цельного зерна20% белка10% фруктов
Эстетика:
После того, как предметы для вашего бенто будут определены, аккуратно и плотно упакуйте их в контейнер для бенто. Попробуйте разделить овощи и фрукты, упаковав их в одну часть коробки для бенто, а зерна и протеин - в другую часть коробки для бенто. Используйте бенто аксессуары (делители, шампуры и т. Д.), Чтобы разделить продукты и добавить эстетику. Обратите внимание: чем плотнее продукты упакованы в ваше бенто, и чем меньше свободного места, тем больше вероятность того, что бенто сохранит свою эстетику и еда останется на своем месте.
