Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Итого: 12 минут
- Приготовление: 2 минуты
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
Самое замечательное в копченом мясе, помимо прекрасного вкуса, это то, что оно полностью приготовлено и требует простой разогревки на плите, на гриле или в духовке. Эти копченые свиные отбивные требуют всего несколько минут на сковороде, под жаровней или на гриле, что делает их идеальным основным блюдом в напряженную рабочую ночь. Добавьте тушеную капусту и зеленый овощ, и вы получите сытную еду.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка масла (если жарится на сковороде)
- 4 (1/2 дюйма) полностью приготовленные копченые свиные отбивные (промытые и промокшие насухо)
Шаги, чтобы сделать это
Для жарки на сковороде: разогреть сливочное масло или масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте отбивные и нагрейте 4-5 минут с каждой стороны или пока они не станут слегка золотистыми. Не переваривайте. Подавать немедленно.
Для гриля или жарить: смажьте решеткой гриль и нагрейте гриль до среднего или предварительно нагрейте жаровню. Поместите свиные отбивные в 5 - 7 дюймов от источника тепла. Готовьте 5-7 минут на каждую сторону (в зависимости от толщины отбивной), поворачивая только один раз. Не переваривайте. Подавать немедленно.
Для жарки в духовке : Разогрейте духовку до 350 F. В жаростойкой сковороде на плите, обжарьте одну сторону свиных отбивных, варите 3-4 минуты. Переверните отбивные и поместите сковороду в духовку; жареный в течение 20 минут.
Советы по рецепту
Вы можете купить копченые свиные отбивные, предварительно упакованные в супермаркете или в специализированных магазинах онлайн. В продуктовом магазине вы можете найти толстые, копченые свиные отбивные Хормеля по очень разумной цене. Если вы ищете что-то более специализированное, вам лучше воспользоваться онлайн-мясником или коптильней. Вы можете найти кусочки яблони, дуба и копченой кости с копченой костью и концевые надрезы. Цена выше, чем в упаковке, но вы обязательно почувствуете разницу.
Очень важно не переваривать копченые свиные отбивные. Помните, что вы просто разогреваете их, и вам не нужно беспокоиться о том, готовятся они или нет. Тем не менее, вы должны быть уверены, что внутренняя температура составляет 145 F, чтобы они были безопасны для употребления.
Если у вас есть вкус к ветчине, но вы не хотите возиться с прикладом, черенком или даже ломтиком ветчины, то копченая свиная отбивная - идеальный помощник. Вы можете даже рассматривать их как ветчину, подавая со сладким картофелем или картофельным салатом и глазированным ананасом.
Варианты рецептов
Хотя вы не хотите маскировать вкусный дымный вкус свиных отбивных, есть способы добавить другие ингредиенты, не перегружая блюдо. Поместив сверху несколько кусочков ананаса, копченые свиные отбивные приобретают приятный слой сладости. Если вы хотите добавить немного куска к блюду, попробуйте копченые свиные отбивные с картофелем и луком; картофель и лук нарезать тонкими ломтиками и покрыть теплым молоком. Котлеты кладутся сверху, и запеканка запекается до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Теги рецепта:
- свинина
- ужин
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
