Лаури Паттерсон / Getty Images
"Что греки едят для…?" Ответ заключается в том, что, хотя существуют определенные праздничные и / или региональные традиции, вы можете в значительной степени отбросить любые предвзятые идеи планирования меню.
Перемешай
При планировании греческой еды или добавлении греческих блюд к другим на столе гибкость является правилом, а не исключением. Подумайте об использовании блюд по-новому.
- Приготовление блюд из закусок или мезет является давним греческим обычаем. Основным куском традиционных греческих блюд является запеканка из одного блюда - плита или духовка - овощная, мясная или морепродукты, которые при подаче в небольших количествах могут быть идеальными. в качестве гарнира или закуски. Фрукты и овощи, которые подаются вместе с едой, называются салатами (даже овощами, такими как брокколи и вареная зелень) и могут быть самостоятельными в качестве еды самостоятельно. Печенье можно подавать с кофе и чаем, завтраком, поздним завтраком и в качестве закусок. Знаменитые греческие пироги с начинкой (шпинат, сыр и другие) одинаково хорошо работают как основные и гарниры, закуски и праздничные блюда.
Греческое планирование меню редко следует жестким и быстрым правилам. Любимым легким ужином может быть картофель фри с кусочками сыра фета. Воскресная трапеза может включать в себя стол, перегруженный запеканками, жареным или жареным мясом или морепродуктами, двумя или тремя салатами, соусами, хлебом, сырами и оливками.
Если когда-нибудь возникает вопрос о том, как и когда подавать конкретное блюдо, будьте гибкими. Например, мы любим вегетарианскую запеканку из гигантских бобов, приготовленную из гигантских бобов Лима. Подайте это как гарнир, основное блюдо и - в небольших количествах на маленьких тарелках - как закуску или мезе . Также известно, что мы едим это холодным прямо из холодильника так, как другие могут съесть кусочек холодной оставшейся пиццы.
Так что будьте креативны и будьте гибкими. Греческая еда, будь то целое блюдо или дополнение к вашему меню, всегда является вкусным выбором.
