Лия Марони
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 1 дюжина блинов (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 154 | Калории |
| 6g | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 дюжина блинов (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 154 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 273 мг | 12% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 157 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Станьте мастером времени позднего завтрака с этими великолепными черничными блинчиками с лимоном и рикоттой!
Кто знал, что сыр рикотта может сделать рецепт блинчиков таким изысканным и роскошным? Эти блины сладкие, красивые и пушистые. Это все о простых и совершенных ингредиентах! Свежие яйца, сезонная черника и покупка действительно хорошего сыра рикотта делают это блюдо изумительным (мы чувствуем себя как Инна, когда говорим это). Добавьте немного свежей лимонной цедры, и вы получите пикантные, сладкие, декадентские блины!
Эти блины действительно легко смешать друг с другом, и они намного лучше, чем любая коробочная смесь. Вы можете заменить чернику другими фруктами, но есть что-то удивительное в том, чтобы смешивать лимон с черникой!
Супер легкий домашний лимонный сироп так приятно дополняет острую дикую чернику и мягкие, пушистые блины.
Взбейте мини-версии этих блинов для вкусного завтрака или приготовьте из них партию для декадентского завтрака в постель для своего меда!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 3/4 стакана молока
- 1/2 стакана сыра рикотта
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1 1/2 стакана муки
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1 стакан черники (свежей или замороженной)
- 1 лимон (цедра и сок)
- 1 чашка сахарной пудры
- 1 столовая ложка молока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Перед началом работы нагрейте чугунную сковороду или кастрюлю на среднем огне. Удостоверьтесь, что это становится хорошим и горячим прежде, чем Вы начнете готовить блины.
Взбейте яйцо, молоко, сыр рикотта, цедру лимона, ваниль и растопленное масло в большой мерной чашке.
Взбейте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске. Постепенно добавить влажную смесь в сухую смесь. Тесто будет немного комковатым. Оставьте на пять минут. Если он слишком густой, добавится немного молока.
Добавьте щедрое количество масла в сковородку, затем понизьте высокую температуру до средней низкой температуры. Ложка больших кругов жидкого теста на сковородку. Готовьте на сковородке в течение нескольких минут, добавьте чернику к каждому блину и переверните, приготовив еще несколько минут на другой стороне. (Хорошее практическое правило - дождаться, пока пузырьки не перестанут лопаться и переформироваться на сырой стороне теста, прежде чем переворачивать.) Держите блины в тепле в духовке 200 F, готовя оставшиеся пирожные.
Взбейте в небольшой миске лимонный сок, сахарную пудру и молоко. Если он слишком тонкий, добавьте немного больше сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте немного больше молока! Нагрейте немного, если хотите. Полить сиропом блины и подавать теплыми!
Наслаждайтесь!
подсказки
- Держите блины теплыми в духовке 200 F, пока вы делаете оставшиеся блины. Вы также можете заморозить оставшиеся блины на большом противне. Как только они замерзнут, положите их в большую сумку на молнии. Они супер вкусно разогреты в тостере!
Теги рецепта:
- черника
- завтрак
- американский
- летом
