Ель
- Итого: 6 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 6 часов
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 277 | Калории |
| 23g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 277 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 14 г | 72% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 1155 мг | 50% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 62 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот простой домашний картофельный суп на медленной плите - удивительно легкое приготовление, а медленная плита делает приготовление пищи практически без помощи рук.
Не стесняйтесь добавлять в суп бекон или ветчину или делайте его вегетарианским с овощным бульоном вместо куриного бульона. Смотрите советы и варианты для большего количества идей. Рецепт требует бульона или основы.
Подавайте картофельный суп с салатом или бутербродом на вкусный обед или ужин.
Ингредиенты
- 6 средних краснокожих картофеля (очищенные и нарезанные кубиками)
- 1 большая луковица (очищенная и нарезанная)
- 4 средних моркови (очищенные и нарезанные ломтиками или нарезанные кубиками)
- 2 больших ребра сельдерея (нарезанные, включая листья)
- 4 куриных или овощных бульонных кубика (или эквивалентная основа)
- 1 столовая ложка свежей петрушки (порезанная, плюс больше для гарнира, при желании)
- 7 стаканов воды
- 5 столовых ложек масла
- 1 (12 унций) банка сгущенного молока (или светлых сливок)
- Кошерная соль (по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Гарнир: зеленый лук сверху (нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В мультиварке смешайте нарезанный кубиками картофель, лук, морковь, сельдерей, куриный бульон или основу, петрушку и воду.
Ель
Накрыть крышкой и варить на НИЗКОМ в течение 6-8 часов, пока овощи не станут мягкими.
Ель
Размешайте в сливочном масле и сгущенном молоке около 30 минут перед подачей на стол; попробуйте и добавьте кошерную соль и свежемолотый черный перец по мере необходимости.
Ель
Украсьте порции свежей рубленой петрушкой или нарезанным зеленым луком верхом.
Ель
Подавайте суп в мисках с крекерами или гренками по бокам.
подсказки
- Вы можете заменить воду на 5 чашек куриного бульона (с низким содержанием натрия или несоленой) и опустить бульон или основу. Чтобы заморозить картофельный суп, охладите его и перенесите в пакет на молнии или в морозильную емкость. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Разогреть, варить на медленном огне. Если размороженный суп кажется водянистым, добавьте немного сливок или сгущенного молока. Низкокалорийный картофель, такой как Red Bliss или новый картофель, лучше держится в мультиварке, чем картофель для выпечки с более высоким содержанием крахмала. Или используйте умеренный крахмал картофель, как Юкон Голд.
Варианты рецептов
- Приготовьте от 4 до 6 полосок бекона. Слить и осыпаться. При добавлении молока добавьте бекон в суп. Нарежьте около 6 унций копченой колбасы. Обжарьте его в небольшом количестве масла в сковороде и добавьте в суп. Добавьте около 1/2 чашки нарезанной кубиками вареной ветчины к суповой смеси вместе с овощами. Посыпьте порцию свежей рубленой петрушкой, зеленым луком или зеленым луком. Добавьте 1–2 чашки тертого сыра чеддер вместе с молоком или верхние порции с тертым сыром. Замените куриный бульон овощным бульоном для вегетарианского картофельного супа. Добавьте в суп нарезанный шпинат или листовую капусту для дополнительного цвета и питательных веществ.
Теги рецепта:
- Картошка
- южный
- обратно в школу
- суп
