Мари Ланотти
Mache - нежный салатный зеленый, который лучше всего растет в прохладную погоду. Это один из первых овощей, который прорастает весной и производит очень приятное впечатление. Несмотря на то, что во многих районах он дико растет и имеет свои общие названия, существует несколько сортов маше, которые были выведены для садоводства на заднем дворе, с более крупными листьями и более сладким вкусом. Семя становится намного доступнее даже для названных сортов. Общее название «салат из кукурузы» появилось потому, что он имел тенденцию расти в диких условиях на кукурузных полях.
- Цветы: крошечные 0, 05 - 0, 08 дюйма в ширину, бледно-сине-белые, воронкообразные цветы распускаются в мае или июне. 5 лепестков, 3 тычинки. Листья: Средне-зеленые листья - это удлиненные лопасти, также известные как лопаточные, из низкорослой розетки. Они растут напротив на стебле и иногда могут быть зубчатыми.
Ботаническое имя
Общее имя
Маше, салат из кукурузы, салат из баранины, полевой салат
Экспозиция
Полное Солнце в Частичной Тени. В начале весны полное солнце поможет согреть почву и вырастить растения. Поскольку дни становятся теплее, растения будут ценить частичную тень, особенно днем.
выносливость
Маше обычно выращивают как однолетник. В USDA Hardiness Zones 5 и выше вы можете сеять его осенью, и он должен возобновить рост весной. В любом случае, когда температура поднимется, она затянется.
Размер зрелого растения
6 - 8 дюймов в ширину х 2 - 8 дюймов в цвету
Дни до погашения
40 - 60 дней, для весеннего посева семян.
Растущие Советы
Есть дикое маше, которое довольно вкусно. Много раз единственные семена, которые вы найдете, - это маше или кукурузный салат, но есть разные сорта. Существует 2 основных типа маше: крупный и мелкий. Небольшие семена хорошо растут только в прохладную погоду, но они являются одной из первых вещей, которые созревают весной, и очень приятным зрелищем, когда больше нечего есть. Более крупные сеяные сорта могут противостоять начальной летней жаре и могут выдерживать сильные удары в июне. Почва: маше будет расти где угодно. Он нуждается в хорошем дренаже и имеет тенденцию выращивать больше листьев в почве, богатой компостом или другими органическими веществами, с нейтральным pH почвы. Посев: Маше сеют прямо в саду, либо ранней весной, либо осенью. Температура почвы должна составлять не менее 50 ° F (10 ° С), и наберитесь терпения, она может медленно прорастать. Не беспокойтесь о расстоянии. Передайте семя и покройте немного 1/8 - 1/4 дюйма почва. Вы можете продлить сезон посадки растений каждые 2 недели в течение всей весны. Держите почву влажной до прорастания, а затем еженедельно поливайте по мере необходимости. Растения должны прорасти за неделю до 12 дней.
Чтобы посадить осенний урожай, немного охладите почву, хорошо ее полив и покрыв доской в течение нескольких дней, прежде чем сеять. Садовникам в зонах USDA 7 и выше повезет больше, если они будут выращивать урожай осенью. В более холодных климатических условиях вы можете сохранить свое растущее дерево под покровом обручального дома.
техническое обслуживание
Mache не достаточно долго, чтобы требовать большого обслуживания. Если вы сажаете осенью, вы можете мульчировать растения после того, как земля замерзнет. В противном случае, держите растения политыми и свободными от сорняков.
Вредители и проблемы
Самые большие вредители - слизни, которые любят нежные листья почти так же, как и мы. Листья низкорослые, а почва влажная весной, что делает исключение лучшей тактикой слизняков. Кольцо области с медью, кофейной гущой, диатомовой землей (DE) или некоторым другим репеллентом пули.
Сбор и использование
Урожай как нарезанный салат. Сначала используйте наружные листья, когда они длиной около 3 дюймов. Оставьте розетку на месте, чтобы дать больше листьев. Вы можете нарезать целую голову, но вряд ли она вырастет снова.
Маше часто описывают как имеющий ореховый вкус. Листья очень нежные и нежные, как салатный салат, но менее сладкие и более травяные. Обычно его едят свежим, с очень легкой заправкой. Тем не менее, вы можете согреть и поникшие листья, как салат или гарнир. Пары с грецкими орехами, анчоусами,
Предлагаемые сорта
Очень часто вы найдете только семена, помеченные как «Mache» или «Салат из кукурузы», однако компании по производству семян начинают выпускать названные сорта, и экспериментировать с ними весело (и вкусно).
- «Бистро» и «Пьемонт» - это крупные сорта, которые быстро не выцветают в жару. 'Verte d'Etampes' - это мелкосемянный сорт с толстыми листьями, которые помогают продлить сезон. «Verte De Cambrai» - самоуничижение, которое должно возвращаться из года в год.
