Лиза Хаббард / Getty Images
- Итого: 24 минуты
- Приготовление: 12 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: Служит 4
Это отличный способ приготовить куриные грудки. Сочетание томатов, базилика и бальзамического уксуса придает этому блюду фантастический итальянский вкус.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки, без кожи и обваленные
- От 4 до 6 помидоров
- 1/2 чашки / 120 мл бальзамического уксуса
- 1/4 стакана / 60 мл свежего базилика (в свободной упаковке)
- 2 столовые ложки / 30 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 чайная ложка / 5 мл морской соли
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл молотого черного перца
- Дополнительно: 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл перцевых хлопьев
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте чеснок, помидоры, уксус, масло, базилик, черный перец и соль в кухонном комбайне. Зарезервируйте небольшое количество нарезанных помидоров и измельченного базилика для гарнира.
В большой закрывающийся пластиковый пакет добавьте курицу и 3/4 маринада. Убедитесь, что курица хорошо покрыта. Запечатайте пакет и дайте мариноваться от 2 до 4 часов в холодильнике.
В маленькой кастрюле доведите зарезервированную 1/4 маринада до кипения в течение 1 минуты, уменьшите огонь и дайте смеси вариться в течение 5-8 минут. Снять с огня и отложить в сторону.
Разогреть гриль.
Положите курицу на гриле и готовьте на среднем огне 10-12 минут, поворачивая один раз.
Снять курицу с огня, сверху положить приготовленный соус и украсить нарезанными кубиками помидорами или рубленым базиликом.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- итальянский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
