Алина555 / Getty Images
- Итого: 2 часа 45 минут
- Приготовление: 2 часа
- Повар: 45 минут
- Выход: 1 буханка (10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 76 | Калории |
| 4g | Жир |
| 9g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 батон (10 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 76 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 381 мг | 17% |
| Всего углеводов 9 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 38 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Есть петрушка? Почему нет? Петрушку очень легко выращивать в вашем саду или на подоконнике, и она дает рецептам такой интересный вкус. Часто можно найти небольшие растения петрушки для продажи в местных питомниках, а иногда в продуктовом магазине. Не тратьте время на выращивание петрушки из семян, если у вас нет оборудования и достаточного опыта, чтобы начинать выращивать растения таким образом, потому что петрушку может быть сложно начать с семян.
Этот рецепт для хлеба петрушки достаточно прост для новичка, и получающийся аромат является фантастическим, наряду со многими другими типами травяных хлебов. Хлеб отлично подходит для пикников и семейных макаронных вечеров.
Ингредиенты
- 3/4 стакана теплой воды (от 95 до 110 F)
- 2-1 / 4 ч. Л. или 1 пкг. (1/4 унции.) Активные сухие дрожжи
- 1/2 стакана молока (комнатная температура)
- 1 ст. Л. сахар
- 1 ч. Л. поваренная соль
- 2 ст. Л. свежая петрушка (рубленая)
- 2 ст. Л. мягкое масло
- 3 чашки муки для хлеба
Шаги, чтобы сделать это
В большой миске смешайте теплую воду и дрожжи. Добавьте молоко, сахар, соль, петрушку и масло. Переполох. Добавить 2 стакана хлебной муки и хорошо перемешать. Добавьте достаточно муки для хлеба, чтобы сделать тесто, которое следует за ложкой вокруг чаши. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 10 минут, добавляя больше муки для хлеба, пока тесто не станет твердым и гладким на ощупь. Поместите тесто в средне смазанную жиром миску. Переверните тесто в миске так, чтобы верх тоже слегка смазался. Накрыть чистой тканью и дать подняться в теплом месте без сквозняков на 1 час.
Пробить тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску и замесите 5 минут или пока пузыри не выпадут из хлеба. Сформируйте тесто в овальную буханку, сужая концы к закругленной точке. Положите буханку на смазанный маслом противень. Вырежьте 3 диагональных разреза (около 1/4 дюйма глубиной) по верхней части буханки. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте без сквозняков в течение 45 минут или до тех пор, пока размер не увеличится вдвое.
Выпекайте хлеб при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 45 минут или до тех пор, пока хлеб не станет пустым, когда постукивают по верху. Выньте хлеб из сковороды и дайте ему остыть.
Чаевые
- Никогда не используйте водопроводную воду для приготовления дрожжевого хлеба. Хлорированная вода и вода, прошедшая через умягчитель воды, могут убить дрожжи. Вместо этого используйте воду в бутылках при приготовлении хлеба.
Вариант рецепта
- Вы можете использовать любой вид молока в этом рецепте, включая сухое молоко и молоко с низким содержанием жира. Молочное молоко можно заменить миндальным, соевым, кешью и даже рисовым молоком.
Теги рецепта:
- Дрожжевой хлеб
- Гарнир
- американский
- пикник
