Коричневый сахар со специями Простой сироп. Билл Бох / Stockbyte / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 1 чашка или 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 76 | Калории |
| 0г | Жир |
| 18г | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 чашка или 16 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 76 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 5 мг | 0% |
| Всего углеводов 18 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 31 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Многие коктейли могут извлечь выгоду из темной сладости коричневого сахара, и в домашних условиях легко приготовить собственный простой сироп. Этот рецепт использует коричневый сахар в качестве основы и добавляет традиционные праздничные специи, чтобы придать ему теплый, богатый вкус, который идеально подходит для зимних коктейлей.
Обязательно используйте целые специи, чтобы облегчить напряжение. Единственное исключение - мускатный орех, который нужно натереть на терке. Вы можете также поместить все меньшие специи в пакетик чая или шар и поместить это в сироп. Это может полностью исключить использование сита, потому что вы можете просто выловить корицу и апельсин большой ложкой.
Ванильный боб не является обязательным, потому что это одна из самых дорогих специй на рынке. Если вы можете, я рекомендую добавить его, потому что это действительно последний штрих к смеси специй. При его отсутствии можно использовать 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Ингредиенты
- 1 чашка коричневого сахара
- 1 стакан воды
- 3 палочки корицы
- 1 чайная ложка целого душистого перца
- 1 чайная ложка целых гвоздик
- 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 1/2 ванили (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
- Время охлаждения позволяет специям настаивать сироп. Я обычно оставляю их как минимум на 3 часа, и вы можете периодически пробовать их, пока они не достигнут желаемого вкуса.
Доведите воду и специи до кипения.
Добавить сахар и постоянно помешивать, пока сахар полностью не растворится.
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте полностью остыть.
Процедить специи из сиропа с помощью мелкого сита.
Бутылку и хранить в холодильнике.
Чаевые
- Этот сироп будет оставаться свежим в течение 2-3 недель в хорошо закрытой бутылке. Приведенные выше пропорции составляют около 1 чашки сиропа, и легко приготовить больше, если хотите. Просто увеличьте воду и сахар, сохраняя два измерения равными.
Вариант рецепта
- Вариант этого рецепта добавляет клюкву и используется в коктейле «Серебряный пряный колокольчик». Другой рецепт коричневого сахара пропускает специи и выбирает перец халапеньо в коляске Epice.
Коктейли для сиропа с добавлением коричневого сахара
Не все из этих коктейлей на самом деле используют коричневый сахарный сироп, но это не значит, что они не могут быть улучшены с ним. Фактически, большинство из них лучше с сиропом, и они - прекрасное оправдание, чтобы составить другую партию.
Хороший теплый напиток - прекрасный пример того, как этот сироп может устранить ингредиенты, добавляя больше вкуса к горячему напитку.
Autumn Chai Swizzle - легкий ирландский рецепт крема, используйте сироп вместо сырого коричневого сахара, но держите палочку корицы.
Джинджер Джулеп '68 Fastback - специи сиропа творит чудеса с имбирем и бурбоном, а путаница легче с сиропом.
Горячий ром с маслом - добавьте специи через сироп и пропустите коричневый сахар. Этот любимый праздник стал еще проще!
Peach Cobbler - Если у вас нет в наличии ликера с фундуком, коричневый сироп является отличной заменой в этом сливочном коктейле.
Peartini - Рецепт призывает к «пряному простому сиропу», и коричневый сахар - естественная подгонка.
Pumpkin Patch - если вы добавите имбирь в смесь специй, указанную выше, у вас будет сироп, который заменяет «приправу из тыквенных специй» и может заменить мед, сахар и специи в этом напитке.
Почти любой теплый напиток - даже используйте его в качестве подсластителя в утреннем кофе или послеобеденном чае.
Многие праздничные коктейли - особенно те, которые уже используют специи, просто пропустите их и используйте вместо этого сироп.
Теги рецепта:
- обычный сироп
- американский
- семейный ужин
- напиток
