Ель
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 55 минут
- Выход: 2 1/2 фунта (6 порций)
Стейки Гамбургера - или стейки Солсбери - всегда делают сытный семейный ужин, и многие считают их комфортной едой. Эта версия особенно проста, потому что соус сделан из сгущенных сливок грибного супа. Это также заполнено нарезанными овощами, делая его хорошим способом заставить детей есть их овощи. Не стесняйтесь добавлять соус для подливок в суп.
Подайте стейки из гамбургера с картофельным пюре и тушеным овощным гарниром или нарезанным салатом.
Нажмите «Play», чтобы увидеть это видео «Вместе»
Ингредиенты
- 2 1/2 фунта постного говяжьего фарша (от 80/20 до 85/15)
- 1/4 стакана сельдерея (мелко нарезанный)
- 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
- 1/4 стакана зеленого перца (мелко нарезанного)
- 1/2 чайной ложки чесночной соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 2 больших яйца
- Черта Вустерширского соуса
- 1/4 стакана универсальной муки
- 2 (10 1/2 унции) банки сгущенных сливок грибного супа
- 1 соус для подливки соуса на чайную ложку (например, Gravy Master или Kitchen Bouquet)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогреть духовку 350 F.
В большой миске смешайте говяжий фарш, сельдерей, зеленый перец, лук, чесночную соль, молотый перец, яйца и вустерширский соус. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Ель
Сформируйте смесь говяжьего фарша в котлеты (примерно от 6 до 6 1/2 унции каждая), а затем посыпьте их мукой; разложите стейки гамбургера в противне размером 9 на 13 на 2 дюйма.
Ель
Вылейте сгущенный суп в кастрюлю и добавьте соус для поджаривания, если это необходимо. Хорошо перемешайте и нагревайте, пока не начнет кипеть.
Ель
Вылейте грибной суп на стейки.
Ель
Выпекать от 45 минут до 1 часа или до полной готовности говядины.
подсказки
- Говяжий фарш теряет примерно 25 процентов своего веса - жира и влаги - при приготовлении. Каждые 6 1/2 унций сырого пирожка должны давать 5 унций приготовленного пирожка. Используйте молотый патрон с примерно 15-20 процентами жира для самых влажных, самых ароматных стейков из гамбургеров.
Варианты рецептов
- Добавьте немного сухого красного вина в смесь соуса для глубины аромата. Для грибного соуса растопите 2 столовые ложки масла в кастрюле и жарьте около 6 унций нарезанных грибов на среднем огне до мягкого и золотисто-коричневого цвета. Добавьте крем из грибного супа и соус для подрумянивания, если используете. Доведите до кипения, а затем налейте на стейки гамбургер. Продолжайте с рецептом.
Теги рецепта:
- Перец
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
