Westend61 / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции (4 порции)
Хот-доги Гамбургера - забавный поворот на традиционном рецепте. Вместо того, чтобы подавать хот-доги или сосиски в булочке с хот-догами, приготовьте гамбургеры! Говяжий фарш приправляют и формируют в форме хот-дога, затем подают в булочках для хот-дога.
Как всегда, убедитесь, что говяжий фарш в этом рецепте приготовлен до минимальной температуры 160 F, прежде чем подавать его. Используйте хороший пищевой термометр и убедитесь, что вы используете его правильно. Поместите наконечник в котлеты из говяжьего фарша сбоку, а не сверху, для наиболее точных результатов.
Ингредиенты
- 1/4 стакана лука (фарш)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 2 чайные ложки масла
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1/8 чайной ложки перца
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 4 булочки для хот-дога (разделенные и поджаренные)
- 4 ломтика сыра Колби
- Дополнительные начинки для хот-дога: маринованные приправы, кетчуп, горчица
Шаги, чтобы сделать это
В маленькой миске, безопасной для микроволновки, смешайте лук и чеснок с маслом. Микроволновая печь эту смесь на высокой в течение 1 минуты или пока овощи не станут мягкими. Выньте миску из микроволновки. Добавьте крошки хлеба, молоко, кетчуп, вустерширский соус и перец, и хорошо перемешайте. Работайте в говяжьем фарше руками, пока не соберетесь.
Сформируйте говяжью смесь в четыре 7-дюймовых бревна толщиной около 3/4 дюйма. Аккуратно положите на подставку для бройлеров.
Жарить котлеты от 4 до 5 "от огня в течение 8 до 11 минут, поворачивая один раз, пока термометр для мяса не зарегистрирует 160 F.
Положите сверху каждый пирог с сыром и жарьте на 30 секунд дольше, пока сыр не расплавится. Вы также можете жарить говядину, как гамбургеры; поверните так, чтобы все стороны потемнели, пока температура не достигнет 160 F.
Поместите пирожки в булочки с хот-догами и подавайте с начинкой из сыра, маринованными специями, горчицей и т. Д.
Теги рецепта:
- Помидор
- ужин
- мы региональные
- обратно в школу
