Выращивание овощей от А до Я

Выращивание огорода может быть не только экономичным, но и веселым. Однако иногда трудно решить, что вы хотите вырастить и что передать. Здесь, от А до Я, растут советы и рекомендации по выращиванию самых популярных овощей в домашнем огороде.

• Спаржа

  

  Дэвид К. Каваньяро / Getty Images

  Спаржа - один из первых овощей весны и многолетнее растение. Как и с любым многолетним растением, для того, чтобы ваши растения спаржи стали самостоятельными, требуется около 3 лет. Вы должны быть терпеливы и не выбирать в течение первого года. Но как только они начнут работать, вы будете годами наслаждаться свежей спаржей.

• Фасоль

  

  Мари Яннотти

  Бобы просто продолжают производить. Вы можете сажать кусты бобов подряд каждые 2-3 недели и получать непрерывный урожай или просто поставить пару вигвамов компактных бобов-шестов. И есть гораздо больше разнообразия, чем вы можете найти в бакалейных лавках.

• Свеклу

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Сколько овощей полностью съедобно? Вы можете съесть зелень свеклы или подождать и съесть корневую луковицу. Вы можете даже съесть лишние растения, которые вы прореживаете из ряда. Все это и свекла на самом деле тоже очень привлекательное декоративное растение.

• Брокколи

  

  DigiPub / Getty Images

  Брокколи может немного похолодать весной, хотя на самом деле это не начнется, пока все не прогреется. Тем не менее, приятно, что растения укрыты и готовы к бегу. Дайте им много места и хорошую почву. Они будут рассылать ростки большую часть лета.

• Брюссельская капуста

  

  Дебби Шил / stock.xchng

  Брюссельская капуста не спешит расти, а затем, когда вы думаете, что в саду нечего собирать, ваши брюссельские капусты окрашены в мороз и готовы к употреблению. Вы можете начать собирать нижние побеги раньше, но они действительно самые сладкие после поцелуя от мороза.

• Капуста

  

  Мари Яннотти

  Это растение настолько же декоративно, сколь и вкусно. Поле капусты выглядит слишком хорошо, чтобы разрезать. Но делай. Попробуйте некоторые из менее знакомых типов, таких как сморщенный савой, самобледнеющий китайский «Michihli» или итальянская семейная реликвия «Nero di Toscana» (черная пальма).

• Кукуруза

  

  Стефани Бергхаузер / stock.xchng

  Кукуруза настолько свежая, что ее не нужно готовить. Если вы этого не испытали, вы должны попробовать выращивать кукурузу. Кукуруза опыляется ветром, поэтому вам нужно достаточно места, чтобы посадить ее блоками. Но это довольно привлекательное растение, так что вы не будете против размещения комнаты.

• Огурец

  

  Tomm L / Getty Images

  Огурцы не нуждаются в большой поддержке, чтобы расти. Единственная сложная часть выращивания огурцов - идти в ногу с урожаем. Выберите их молодыми, и они будут менее горькими и будут иметь меньше семян. Больше будет следовать.

• Баклажан

  

  Национальное Садовое Бюро, Inc.

  Там целый мир баклажанов, просто ожидающих, чтобы мы научились хорошо его готовить. Здесь можно поэкспериментировать с полосатыми, пестрыми, зелеными и даже яйцевидными белыми баклажанами. Баклажан абсолютно любит жару и солнце, а более крупные фруктовые сорта нуждаются в длинном лете, чтобы дать хороший урожай. Но длинные тонкие баклажаны, такие как азиатский 'Fengyuan' и победители AAS 'Hansel' и 'Gretel', отлично подходят для садов более короткого сезона.

• Зелень

  

  Мари Яннотти

  Немногие овощи требуют так мало работы и так полезны для вас. Большинство зеленых (и красных) действительно хороши в качестве урожая в конце сезона, в качестве замены для увядающих растений фасоли и тыквы. А некоторые такие красивые, как швейцарский мангольд «Яркие огни», они могут выполнять двойные обязанности в цветочном саду. Однако им понадобится защита от сурков, которые их тоже любят.

• Тыквы

  

  Мари Яннотти

  Может показаться, что это жертва, чтобы освободить место для чего-то, что вы не можете съесть, но каким будет сезон сбора урожая без демонстрации декоративной тыквы? Тыквы можно легко выращивать в любом месте вашего двора, так как они начинают украшать задолго до того, как вы их соберете.

• Салат

  

  south_agency / Getty Images

  Сколько овощей можно есть свежими, не готовя? Если вы думаете, что все листья салата безвкусны, попробуйте смешанную смесь и удивите себя. Вы можете преемственно сажать салат все лето. Когда температура повышается, это помогает посадить салат в тени более высоких растений, таких как фасоль или помидоры. Вырасти нарезку и приходи снова типа, и вы никогда не будете из салата.

• окра

  

  Джозеф Де Лео / Getty Images

  Бамия ассоциируется с югом, но растет где угодно. Бамия относится к семейству гибискусов и имеет одни из самых красивых цветов, которые вы увидите в огороде. Стручки известны загущением гумбо, но они сделают то же самое - восхитительно - для карри, жаркого и соусов для пасты.

• лук

  

  Мари Яннотти

  Какое удовольствие, возможность выйти на улицу и выкопать лук, когда вам это нужно. Выращивание лука из семян занимает много времени, но, к счастью, есть пересадка и наборы или луковицы, которые ускоряют процесс.

• Горох

  

  istetiana / Getty Images

  Горох имеет короткий сезон, иногда даже короче, чем ожидалось. Стоя в саду, съели более одного стручка гороха. Если вы еще не пробовали, мы рекомендуем это от всей души. Много сажайте, потому что, как только вы начнете обстреливать (и есть), уже не так много, как вы могли бы ожидать.

• Перцы (Горячие)

  

  Мари Яннотти

  Острый перец любит злоупотреблять. Толпите их. Забудьте, чтобы полить их. Им все равно. Они просто продолжат продюсировать. Даже у более острого перца есть зинг, когда вы едите его свежесобранным. Будьте осторожны, они вызывают привыкание.

• Картошка

  

  Чип Сомодевилла / Getty Images

  Картофель - очень нетребовательная культура. Они занимаются своими делами под землей в течение нескольких месяцев, и когда они готовы быть вырытыми, они дают вам знать, исчезая на вершине. Конечно, вы всегда можете покопаться на периферии в поисках нового картофеля. Сделайте удар по выращиванию красного, белого и синего картофеля или нежных мальков. Лучшая часть выращивания картофеля - это удивление того, сколько вы найдете, когда выкопаете его.

• Тыквы

  

  Йоханнес Симон / Getty Images

  Тыквы - веселая культура. Их большие, растущие лозы занимают много места, но вам не нужно сажать много. И есть милая маленькая «Джек-бе-Литтл» или «Бэби Бу», пирожные тыквы, конкурентоспособные гигантские тыквы, тыква «Rouge Vif d'Etampes» Cinderalla и не забудьте про пирожные тыквы.

• редис

  

  Редька требует так мало усилий, что глупо не сажать их. Они хрустящие, сочные и немного более острые из сада. Посадите их небольшими рядами, каждые несколько недель, чтобы они продолжались. Редис часто смешивают с морковью и свеклой. Они разрыхляют почву и отмечают область, в то время как более медленные прорастающие семена только начинают. Затем они собраны и ушли, прежде чем они мешают.

• Ревень

  

  Катя Гриммер-Лаверсанн / stock.xchng

  Является ли ревень овощем? Фрукт? Орнамент? Как бы вы ни классифицировали его, его легко выращивать, и это один из немногих многолетних овощей, хотя в более теплых климатических условиях он выращивается как однолетник, потому что ему нужны температуры ниже 40 ° F. Чтобы нарушить покой и стимулировать рост почек. В любом случае, это делает отличный пирог!

• Шпинат

  

  Дэвид Пол Моррис / Стрингер / Getty Images

  Шпинат достаточно вынослив, чтобы вырастить до того, как вы освободитесь от мороза. Если вам не терпится начать работу в огороде, то шпинат - это определенно. Принесите пару посадок, прежде чем наступит летняя жара. Тогда у вас будет место для овощей теплого сезона, таких как баклажаны и перец.

• Сквош (лето)

  

  Мари Яннотти

  В летний сквош есть нечто большее, чем просто кабачок. Летний сквош не требует пилинга и очень часто не нуждается в приготовлении пищи. Это тоже легко расти. Попробуйте замечательные одноразовые кабачки, которые вы можете выкопать и использовать в качестве съедобной миски или сквоша в виде звездочки.

• Сквош (зима)

  

  Мари Яннотти

  Когда эти долгие зимние дни заставят вас сосен для вашего огорода, вы будете рады иметь магазин зимнего сквоша, чтобы напомнить вам о более теплых днях. Они тратят время на созревание, но потом тоже держатся долго.

• Сладкий картофель

  

  Скотт Бауэр / USDA Ag. Исследовательская служба

  Знаете ли вы, что вы можете съесть листья сладкого картофеля? Только не принимайте их все, иначе сладкий картофель не сможет закончить расти. Знаете ли вы, что помимо популярного сладкого картофеля с оранжевой мякотью существуют белые, желтые и даже фиолетовые сорта?

• помидоры

  

  Национальное садовое бюро

  Испытание настоящего огородника - это поиск первого спелого помидора в этом сезоне. Мы никогда не договоримся о том, какой помидор лучше выращивать, но с тысячами на выбор конкурс еще продолжается. Если вы больше ничего не выращиваете, у вас должно быть, по крайней мере, растение в горшке с помидорами черри. (И немного трав.)