Мари Яннотти
Салат Burnet - это привлекательное многолетнее растение, выращенное как из-за съедобных листьев, так и из-за его целебных свойств. В медицинском отношении он когда-то использовался против чумы и для контроля кровотечений, но сегодня он в основном известен своими вяжущими свойствами. Салат Бернет является членом семейства розовых (розовых). Примечание. Использование в медицинских целях не является заменой профессиональной медицинской консультации. Пожалуйста, обратитесь к врачу, если у вас есть проблемы со здоровьем.
В качестве травы салатный салат предлагает чистый, похожий на огурец аромат. Это легкорастущее растение, которое появляется в начале сезона и хорошо держится на жаре. Он образует комок и остается довольно хорошо сдержанным и контролируемым, растущим в рыхлой розетке. Тем не менее, салатный рулет может распространяться корневищами, и это будет самооплодородство. Молодые саженцы легко вытащить, поэтому это не должно стать неприятностью.
- Листья: округлые, с зубчатыми краями. 4-12 пар листьев на листочке. Цветы: На шипах образуются мелкие, густые, пурпурные цветки.
Ботаническое имя
Общие имена
Burnet, Салат Burnet, Маленькая горелка, Садовая горелка
Зоны выносливости
Салат Burnet является недолгим многолетним в Зонах морозостойкости USDA 4-8. Это также может рассматриваться как годовой.
Воздействие солнца
Салат Burnet хорошо себя чувствует как на полном солнце, так и в полутени. Частичный оттенок предпочтителен, если вы выращиваете его в сухих условиях.
Высота зрелого растения
Период цветения / Дни сбора урожая
Для достижения зрелости салата требуется 70-100 дней. Тем не менее, молодые, нежные листья имеют лучший вкус, и вы можете начать собирать их, когда растения достигают около 4 дюймов в высоту. Растения могут цвести в любое время от весны до осени и могут вообще не цвести, если вы продолжаете срезать их, чтобы собрать урожай.
Предлагаемые сорта
В настоящее время нет никаких названных сортов салата, но у несовершеннолетнего Сангуисорбы есть более крупный кузен, Сангуисорба лекарственная , известная как Большой Бурнет или Официальный Бернет, который имеет похожий вкус с круглыми красными цветами.
Сбор урожая Салат Бёрнет
Собирайте листья по мере необходимости, но не убирайте больше чем 1/3 растения за один раз, если вы хотите, чтобы оно продолжало расти снова. Молодые, нежные листья имеют лучший вкус. Сбор наружных листьев установленных растений будет стимулировать новый рост. Снимите листья и выбросьте жесткие стебли.
Использование салата Burnet
Используйте салатный салат, когда хотите добавить прохладный аромат огурца. Как следует из названия, листья можно бросать в салаты. Они также хороши на бутербродах, или вместо или вместе с салатом. Они являются хорошим дополнением к холодным напиткам, таким как лимонад и винные спринцеры. Используйте салатный салат для придания вкуса соусам и бутылкам уксуса. В последнюю минуту бросьте листья в супы, яйца и другие горячие блюда.
Аромат горелки салата плохо держится, когда листья высушены, но вы можете заморозить листья и использовать их в горячих блюдах.
Салат Бернет Советы по выращиванию
- Почва: салатный салат прощает плохую почву, но лучше всего растет в умеренно влажных условиях. Посадка: Вы можете высаживать семена в помещении, примерно за 4 недели до последней даты заморозков, но семена хорошо себя зарекомендовали, когда посеяли прямо в саду, за две недели до последнего замерзания. Покройте слегка, 1/8 дюйма почвы, и держите влажным, пока это не прорастает. Пересадите рассаду в помещении после того, как вся опасность заморозков закончена. Вы можете прореживать растения прямого посева на расстоянии одного фута и использовать прореживания в салатах. Растения первого года вырастут до 8-10 дюймов в высоту. В последующие годы произрастают более крупные растения, которые цветут. Селаду можно также разделить, весной или осенью, чтобы получить новые растения.
Уход за салатом Burnet Plants
- Защемление и уборка салата будут главной заботой. Растения, оставленные для созревания, будут иметь более жесткие листья. Регулярная вода, по крайней мере, один дюйм в неделю, поможет сохранить растения прохладными и продуктивными в течение лета. Удаление цветов и цветочных стеблей побудит больше листьев и сократит самовосстановление. высева.
Выращивание салата Burnet в контейнерах
Салат Burnet - хороший выбор для контейнеров и для посадки между другими растениями. Поскольку он вынослив в зону 4 USDA, он должен перезимовать в контейнерах до зоны 6 USDA. С защитой он может выдержать более холодные климатические условия.
Вредители и проблемы
Немного проблем с чумой салата. Это может быть склонным к болезни пятна листа в сырую или влажную погоду. Вы можете предотвратить это, обеспечив хорошую циркуляцию воздуха и удалив все пораженные листья до того, как проблема сможет распространиться.
источники
- Энциклопедия садовых растений AZ, Кристофер Брикелл и Х. Марк Катей, главные редакторы; Опубликовано в 2004 году - Книги Ковент-Гарден. Кулинарные травы для Иллинойс Гарденс, Университет штата Иллинойс ExtensionRange Plants of Utah, Университет штата Юта.
