Клэр Коэн
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Этот рецепт бренди - всего лишь одна из разновидностей классического напитка. Его невероятно легко смешать, он отлично готовит ужин и является отличным способом показать хороший бренди. Вы даже можете использовать коньяк, арманьяк или любой высококачественный бренди, не беспокоясь о вреде качества духа. На самом деле, вы будете улучшать его с помощью нескольких простых ингредиентов.
Напиток является формулой для оригинального определения коктейля: дистиллированный спирт, сахар, вода и горький напиток. В этом рецепте ликер кюрасао действует как сахар, а разбавление от встряхивания его со льдом - вода. Есть даже два типа добавленных биттеров, которые придают аромату приятный акцент.
Технически, в конце 1800-х годов, когда он был большим хитом, этот рецепт можно было бы назвать «модным бренди-коктейлем», потому что он требует цедру лимона. Бармены того дня пропустили бы гарнир, если бы вы просто заказали «бренди коктейль».
Ингредиенты
- 2 унции бренди
- 1/2 унции апельсинового кюрасао
- 2 черты Ангостура Биттерс
- 2 черты Пейшо Биттерс
- Гарнир: цедра лимона
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер, наполненный льдом, налейте бренди, кюрасао и биттер.
Встряхнуть хорошо.
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Украсить цедрой лимона.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Если вы наливаете качественный бренди, убедитесь, что ваш выбор в апельсиновом кюрасао следует вашему вкусу. Это не место для экономии денег, потому что многие из наименее дорогих брендов будут слишком сладкими и сбивают вкус этого прекрасного коктейля. Убедитесь, что вы выбрали «оранжевый» кюрасао (что на самом деле ясно) вместо очень популярного синего варианта или редкого зеленого. Любой из них создаст коктейль совершенно другого цвета. Травяные апельсиновые ликеры на основе бренди (например, Grand Marnier) могут заменить кюрасао. Однако та же рекомендация относится и к качеству ликера, который вы наливаете. Лучший коктейль состоит из качественных ингредиентов, и это еще более важно в напитке, который так прост.
Варианты рецептов
- В первые дни коктейлей вы заказывали базовый «коктейль», называя базовый дух, и это было бы похоже на это. Например, пьющие заказали бы коктейль из джина, коктейль из виски или почти любой напиток на выбор. Angostura Bitters - это основной продукт в большинстве баров, а в Peychaud - нет. Стоит взять бутылку, потому что она необходима в знаменитых классических напитках, таких как Sazerac. Однако, если у вас его нет, попробуйте другой вторичный биттер. Истинной замены нет, но этот напиток был бы превосходен с апельсиновым биттером или старомодными копиями, такими как креольская горькая правда или собственный графин Джерри Томаса.
Насколько силен бренди коктейль?
Многие из лучших старомодных напитков, безусловно, не слабые напитки. На самом деле, они, как правило, содержат больше алкоголя, чем многие современные рецепты коктейлей, потому что они редко используют безалкогольные миксеры.
Коньячный коктейль не является исключением, и в среднем он составляет около 30 процентов (60 проб). Это правильно в соответствии с мартини и Манхэттеном и немного под доказательством разлива среднего бренди. Полегче и смакуйте каждый глоток!
Теги рецепта:
- Бренди Коктейль
- американский
- партия
- коктейль
