Ель
- Итого: 2 часа 50 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 2 часа 30 минут
- Время выдержки: 8 часов
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 637 | Калории |
| 27g | Жир |
| 40г | Углеводы |
| 59г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 637 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 9 г | 44% |
| Холестерин 151 мг | 50% |
| Натрий 1771 мг | 77% |
| Всего углеводов 40 г | 15% |
| Диетическое волокно 11 г | 39% |
| Белок 59г | |
| Кальций 164 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот бобовый чили начинается с сушеных бобов, придающих ему невероятный домашний вкус. Бобы готовят, а затем смешивают с помидорами, говяжьим фаршем и овощами. Используйте приправленный порошком чили порошок, чтобы приправить эту восхитительную миску красного цвета.
Подайте этот вкусный перец чили с кукурузным хлебом или кукурузными маффинами для отличного ежедневного приема пищи.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 8 унций сушеных бобов пегой лошади
- 3 (14, 5 унции) консервированных помидора (14, 5 х 3 = 43, 5 унции)
- 2 больших зеленых болгарских перца (семена удалены, расколоты)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 чашки нарезанного лука (около 4 больших луковиц)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1/4 стакана рубленой петрушки
- 3 столовые ложки сливочного масла (или маргарина)
- 3 фунта говяжьего фарша
- 1/4 стакана порошка чили
- 3-5 чайных ложек соли (или по вкусу)
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка молотого тмина
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Выбрать по пинто бобы; прополоскать. Поместите бобы в большую миску; залейте водой и оставьте на ночь в холодильнике. Слить перед приготовлением.
Ель
Поместите высушенные бобы в большую голландскую духовку или горшок; Добавьте воду, чтобы покрыть. Довести до кипения; уменьшить огонь и накрыть кастрюлю. Варить на медленном огне около 45 минут или пока они не станут мягкими. Шкуры бобов должны лопаться, когда вы дуете по несколько ложек. Добавить помидоры и тушить 5 минут. Отложите бобы в сторону.
Ель
В большой сковороде или сотейнике на 2 столовые ложки растительного масла обжарьте нарезанный лук и сладкий перец до размягчения, часто помешивая. Добавить чеснок и мелко нарезанную петрушку и варить еще 2 минуты.
Ель
В большой сковороде растопить 3 столовые ложки масла или маргарина на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая и разбивая, пока не перестанут розовые. Добавьте смесь лука и болгарского перца к говядине; размешать в порошке чили и варить 10 минут. Добавьте говяжью смесь к бобам и добавьте молотый черный перец, молотый тмин и соль по вкусу.
Ель
Накройте сковороду, уменьшите огонь до минимума и варите 1 час. Снимите крышку и продолжайте готовить около 30 минут.
Ель
Снимите лишний жир перед подачей на стол.
Ель
Наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Используйте комбинацию красного и зеленого болгарского перца в чили. Если вы любите тепло, добавьте мелко нарезанный семена халапеньо или банку мягко нарезанного зеленого чили.
Теги рецепта:
- фасоль
- Пинто бин чили
- основное блюдо
- Tex-mex
