Ель
- Итого: 21 минута
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 6 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 396 | Калории |
| 17g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 52g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 396 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 3 г | 17% |
| Холестерин 77 мг | 26% |
| Натрий 2237 мг | 97% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 52 г | |
| Кальций 132 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти маринованные и приготовленные на гриле стейки из тунца быстро готовятся на гриле в помещении; хорошо подойдет либо электрическая модель, либо сковорода для гриля. Они достаточно легки на неделю, но достаточно особенные для компании, тем более что их быстро и легко сделать.
Помимо ингредиентов, вам понадобится мерный стакан с жидкостью, нож шеф-повара, разделочная доска, мерные ложки, соковыжималка для цитрусовых, гриль с противом столешницы или сковорода для гриля, щипцы, маленькая кастрюля и венчик.
Ингредиенты
- 1/2 чашки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/4 стакана зеленого лука (нарезанные, белые и светло-зеленые части)
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка свежего имбиря (тертого)
- 4 (6 унций) стейки тунца
- 1/2 чашки кунжута (белые и черные вместе или только белые)
- 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В большой сумке на молнии смешайте соевый соус, нарезанный зеленый лук, лимонный сок, кунжутное масло и свежий имбирь. Перемешивайте все в сумке, пока она не будет хорошо скомбинирована.
Ель
Добавьте стейки из тунца, поворачиваясь в сумке, чтобы полностью покрыть их маринадом. Извлеките лишний воздух из пакета, запечатайте и маринуйте в холодильнике в течение примерно 20 минут.
Ель
Разогрейте контактную решетку до «шептала» или максимальной температуры.
Положите семена кунжута на тарелку или неглубокую тарелку. Выньте стейки из тунца из сумки с маринадом, отряхните зеленый лук со стейков и зарезервируйте маринад. По одному покрывайте стейки семенами кунжута со всех сторон, вдавливая семена в стейк, чтобы они прилипли.
Ель
Слегка обрызгайте пластины гриля антипригарным распылением и поместите стейки на гриль, закрыв крышку так, чтобы верхний гриль равномерно опирался на стейки. Не давите вниз. Жарить на гриле около 3 минут (дольше, если вы предпочитаете, чтобы ваш тунец был прожарен). Удалить из гриля и держать в тепле.
Ель
Ель
Пока готовится тунец, вылейте маринад в маленькую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте кукурузный крахмал, помешивая венчиком. Готовьте около 3-4 минут, пока соус не загустеет.
Ель
Для подачи нарезать стейки тунца по диагонали на тонкие ломтики. Разотрите кусочки на тарелке и сбрызните соусом.
Ель
Наслаждайтесь!
подсказки
- Если вам очень нравится ваш жареный тунец, обязательно купите его у известного торговца рыбой. Вы хотите, чтобы ваш тунец был как можно более свежим и качественным. Чтобы легко приготовить свежий имбирь, используйте край ложки, чтобы соскоблить кожуру с имбиря и натереть его теркой для микропланшетов или мелкими терочными лезвиями терки., Другой вариант - купить тертый имбирь. Это часто продается в азиатском разделе супермаркетов.
Смотреть сейчас: 8 хитростей для идеальных морепродуктов на гриле
Знаете ли вы, как правильно использовать кукурузный крахмал?Теги рецепта:
- тунец
- ужин
- азиатка
- дни рождения
