Молли Уотсон
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 помидора (от 4 до 8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 31 | Калории |
| 2g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 помидора (от 4 до 8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 31 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 42 мг | 2% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 9 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Помидоры на гриле - отличный способ насладиться любимыми овощами или фруктами лета, или… помидорами. Ботанически говоря, помидоры - это фрукты, и это проявляется в их мягкой текстуре. Вы все еще можете жарить их, но это помогает знать, какой тип помидора вы жарите. В общем, вы хотите использовать помидоры, которые крепкие при созревании, такие как Ранние девочки, для гриля, так как более мягкие сорта имеют тенденцию распадаться под воздействием тепла.
В то время как идеально спелые помидоры хороши для гриля, приготовление на гриле может усилить вкус и добавить не совсем идеальные образцы. Кроме того, сочная яркость жареных томатов добавляет отличную нотку к блюду из жареных овощей, любая комбинация которых хорошо нагревается или при комнатной температуре, что делает их отличным выбором для легких развлечений, поскольку их можно приготовить до того, как кто-нибудь появится в дверь или во двор.
Этот рецепт является такой же техникой, как и рецепт, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с дополнительными ароматами или соусами. Очевидно, вы можете жарить столько или меньше помидоров, сколько хотите, и гриль под рукой.
Хотите, чтобы джаз вещи? В конце рецепта вы найдете несколько вкусных соусов, которые идеально подойдут для того, чтобы полить помидоры на гриле, если вы хотите немного их приправить.
Ингредиенты
- 4 помидора
- 1 столовая ложка оливкового масла (вам не обязательно использовать все это)
- Морская соль (для обсыпки)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте древесный уголь или газовый гриль на среднем огне.
Разрежьте помидоры пополам крест-накрест (представьте, что помидоры - это шарики; разрежьте их вдоль «экватора»). Положите половинки помидора на большой противень или противень. Смажьте порезанные стороны оливковым маслом и посыпьте их солью.
Положите помидоры, смазанные маслом вниз на гриле. Закройте крышку, если используете газовый гриль. Варите, пока на помидорах не появятся следы гриля, около 5 минут.
Смажьте другие стороны маслом и посыпьте их солью. Переверните половинки помидора, закройте крышку на газовом гриле и варите, пока на другой стороне не появятся следы гриля, еще около 5 минут.
Используйте щипцы или лопаточку, чтобы перенести помидоры обратно на противень или на блюдо с порциями.
Подавать на гриле помидоры в горячем или комнатной температуре.
Чаевые
- При нагревании гриля он должен быть достаточно горячим, чтобы вы могли держать руку на расстоянии около 1 дюйма над решеткой в течение 3-4 секунд, прежде чем снимать ее с огня).
Варианты рецептов
Эти соусы - отличный способ добавить легкий дополнительный вкус к простым помидорам на гриле:
- Залейте бальзамическим уксусом хорошего качества или выдержанным хересным уксусом. Сбрызните лимонным чесночным винегретом. Добавьте ломтики песто из базилика в ломтики. Сделайте соленым с винегретом фета.
Теги рецепта:
- Помидор
- жареные помидоры
- Гарнир
- американский
