Молли Уотсон
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: около 1/3 стакана (2 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 228 | Калории |
| 14g | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 1/3 стакана (2 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 228 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 121 мг | 5% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 128 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта густая, богатая салатная заправка из зеленых оливок отлично подходит для слегка горькой зелени, такой как радиккио и эндивий. Придайте этому зимнему салату блеск густым мелко тертым сыром пармезан.
Эта заправка может также использоваться как быстрое и вкусное блюдо, не содержащее молочных продуктов, для приготовления крудитов, а также для намазывания на крекеры или тосты для быстрых закусок.
Ингредиенты
- 18 средних оливок (зеленые)
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла (экстра вирджин)
- 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса (белое вино или хересный уксус - хороший выбор)
- 1 долька (мелкая морская соль по вкусу)
- 1 чёрный перец (свежемолотый, по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Если они без косточек, налейте оливки.
Измельчите маслины без косточек и чеснок в пасту, разотрите их в ступку и пестик или протрите их в блендере.
Взбейте или смешайте с маслом и лимонным соком или уксусом. Добавьте соль и перец по вкусу. (Вы также можете сделать это в блендере, если хотите.) Используйте повязку немедленно или накройте и охладите до недели.
Теги рецепта:
- Зеленый салат
- заправка для салата из оливок
- американский
- зима
