Ноэль Хендриксон / Blend Images / Brand X Pictures / Getty Images
Если вы решили отказаться от молочных продуктов по состоянию здоровья, по соображениям питания или по этическим соображениям, на первый взгляд это может показаться сложной задачей - многие блюда во многих культурах полагаются на молочные продукты, а так много продуктов, купленных в магазине, содержат любое количество блюд. молочные продукты. Но не бояться - на самом деле это может быть проще, чем вы думаете, и, в результате, вы в конечном итоге будете готовить и пробовать так много блюд, о которых вы, возможно, даже раньше не думали. Или, что еще лучше, вы можете воссоздать ваши любимые молочные продукты как безмолочные, не жертвуя вкусом, к которому вы привыкли.
Узнайте разницу между безмолочной и немолочной
Есть так много продуктов, которые содержат «скрытые» молочные продукты, поэтому чтение ярлыков может быть разочаровывающей, хотя и важной задачей, к которой нужно привыкнуть. Однако, как только вы научитесь искать, это станет легче! Когда люди, плохо знакомые с безмолочной диетой, просят «хитрости» при чтении этикеток, мы обычно советуем искать продукты с пометкой «веганский», «безмолочный» или «пареве», так как они не содержат молочных ингредиентов, тогда как продукты, помеченные как «немолочные», часто по-прежнему содержат молочные белки или другие ингредиенты молочного происхождения.
Запасите свою кладовку скрепками без молока
После выяснения того, что содержит молочные продукты, важно выяснить, какие альтернативы и заменители без молочных продуктов работают лучше. После того, как вы снабдили свою кухню скобами из кладовой без молока, научиться готовить ваши любимые рецепты будет легко! Найдите местный продуктовый магазин или рынок рядом с вами или онлайн-дистрибьютора, который доставит вам понравившиеся продукты, и держите небольшой магазин под рукой, чтобы у вас всегда было множество вариантов без лактозы для вас и вашей семьи.
6 лучших безмолочных молочных альтернатив
Сделайте безмолочные замены в ваших любимых рецептах
Легко думать, что вы полностью измените все в своем рационе, но правда в том, что вам понадобятся некоторые из ваших основных блюд, прежде чем переходить на безмолочную. Составьте список рецептов для предыдущих фаворитов и поиск рецептов без молочных продуктов, которые удовлетворят вас. Независимо от того, являетесь ли вы тем, кто предпочитает самостоятельно производить все безмолочные заменители, или вы предпочитаете готовые заменители, не содержащие молочных продуктов, которые вы можете приобрести в местном магазине, оставьте в запасе то же количество, что и у вас. молочный продукт, который вы заменяли, поэтому, когда вы будете готовы делать то, что любили раньше, вы не будете в безвыходном положении.
Попробуйте новые рецепты и рестораны
Мы, люди, упрямы, когда дело доходит до изменения вещей, таких же рутинных, как и диета, но переход на новый способ питания - это отличный способ исследовать новые вкусы и ароматы, которых у вас не было бы иначе. Ищите рестораны, которые предлагают веганские и безмолочные блюда и попробуйте их. Повторите рецепты дома или часто посещайте эти места в праздничные или светские времена. Новая экспозиция поможет вам сосредоточиться на вашей новой безмолочной диете и даст вам несколько вариантов. Это также откроет вам новые рецепты, которые можно попробовать дома. Итак, попробуйте различные этнические продукты или новые методы приготовления, и вы, вероятно, в конечном итоге поймете, что расширили свои возможности вместо того, чтобы сокращать их!
Держите Easy безмолочные блюда и закуски в наличии
Найдя лучшие из лучших рецептов и блюд без молока, вы также можете найти простые рецепты для добавления в свой репертуар. Если вы поощряете свою семью принять участие или готовите пищу для ребенка без молока, то наличие быстрых и простых рецептов и закусок важно не только для правильного питания, но и для поддержания позитивных отношений с едой. Цель состоит в том, чтобы не зацикливаться на этих изменениях, а увидеть, что нужно сделать без молочных продуктов. Хранение блюд быстрого приготовления и закусок, которые вам нравятся, - это простой способ избежать ощущения «лишенности» любимой пищи. Эти домашние безмолочные детские закуски являются одними из моих любимых, и некоторые из них могут быть приготовлены заранее и заморожены или сохранены для более позднего времени. Для быстрых блинов, вафель и десертов, эти безмолочные пекарские смеси и блинные смеси без молока легко найти в больших продуктовых магазинах, а также в магазинах здоровой пищи, и они сокращают время и беспорядок приготовления этих рецептов. с нуля.
Найдите подходящее альтернативное молоко для вас
На рынке представлено так много альтернативных видов молока, что на самом деле довольно просто наслаждаться растительным молоком с утренней кашей или чашкой кофе. Соевое и миндальное молоко легко доступны в крупных супермаркетах, и овсяное молоко - любимое среди бариста из-за его кремовой текстуры - также становится все легче найти.
13 рецептов печенья, пирожных и батончиков без молока
