Кэти Воркман
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 288 | Калории |
| 5g | Жир |
| 50г | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 288 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 88 мг | 4% |
| Всего углеводов 50 г | 18% |
| Клетчатка 5г | 18% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 127 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В этом рецепте мы использовали органическую красную чечевицу Пенне, так как на ужин у нас был друг без глютена, и он был великолепным, а также имел бледно-розовый цвет, что делало простое блюдо еще более красивым. Вы можете использовать любую пасту, которая вам нравится, просто убедитесь, что вы готовите ее в соответствии с указаниями на упаковке. Хотя не все из нас не содержат глютена, мы очень заинтересованы в изучении некоторых безглютеновых вариантов. Итак, мы решили опробовать традиционный рецепт летней пасты из пенне с помидорами и базиликом, но с новым поворотом!
Ингредиенты
- 8 унций сушеной пасты, без глютена или обычной
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 стакана нарезанного красного лука
- 2 чашки виноградных или черри томатов, пополам
- Крупная или кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки красного перца или по вкусу
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Прежде чем сливать пасту, удалите ⅔ чашки воды для приготовления пасты.
Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте помидоры и жарьте еще 3 минуты, пока они не начнут размягчаться, приправив их солью, перцем и хлопьями красного перца.
Слейте макароны, оставив ⅔ чашки воды для приготовления пищи. Поднимите огонь до максимума, добавьте белое вино в кастрюлю и очистите дно кастрюли, пока вино кипит, чтобы удалить любые маленькие кусочки карамели, которые могут прилипнуть ко дну. Добавьте зарезервированную воду для приготовления пищи.
Поместите высушенную пасту в миску для сервировки, залейте томатную смесь и перемешайте. Посыпать свежим базиликом и подавать горячим.
Теги рецепта:
- не содержит глютен
- ужин
- итальянский
- обратно в школу
