Билл Бох / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 8 ломтиков тоста (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 288 | Калории |
| 23g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 ломтиков тоста (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 288 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 12 г | 59% |
| Холестерин 208 мг | 69% |
| Натрий 232 мг | 10% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 2 г | 5% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 47 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Основными ингредиентами французских тостов являются безглютеновые, кроме хлеба. Приготовление французских тостов - отличный способ насладиться хлебом без глютена, которое часто плотнее, чем пшеничный хлеб. Французский тост лучше всего подходит для более толстых ломтиков хлеба.
Хлеб без глютена хорошо впитает молоко и яичный белок, поэтому вы получите удовлетворительный результат. Позвольте хлебу впитаться достаточно долго, чтобы он полностью увлажнился. Так много типов типичного белого пшеничного хлеба просто становятся сырыми и провисшими, потому что они такие легкие и воздушные (иногда их называют воздушными шариками). Если вы готовите для своей семьи или гостей, даже те, кто не ест без глютена, могут предпочесть французский тост с хлебом без глютена.
Выберите свой любимый хлеб без глютена, чтобы попробовать этот рецепт. Вы можете использовать белый хлеб, хлеб с несколькими зернами или хлеб с корицей и корицей. Сладкий хлеб может пойти хорошо, но попробовать разные сорта. Это также отличное употребление хлеба, который начинает устаревать.
Ингредиенты
- 8 ломтиков безглютенового хлеба
- 4 яйца (взбитые)
- 1/2 до 3/4 стакана молока (или безмолочная замена, такая как кокосовое молоко)
- 1 чайная ложка сахара (или меда)
- Дополнительно: щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки рапсового масла (для жарки)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В мелкой миске смешайте яйца, молоко или заменитель молока, сахар, соль и ваниль, и взбивайте до полного смешивания.
Окуните ломтики безглютенового хлеба в яичную смесь. Разрешить обе стороны хлеба впитать столько яичной смеси, сколько он будет держать (как губка).
В большой, тяжелой сковороде разогрейте масло на среднем уровне. Обжарить покрытые ломтики хлеба. Когда одна сторона золотисто-коричневого цвета, переверните ломтики и готовьте вторую сторону до золотисто-коричневого цвета.
Когда закончите, удалите ломтики на блюдо.
Подавать с маслом и присыпкой сахарной пудры и наслаждайтесь!
подсказки
- В то время как французские тосты часто подаются с маслом и сахарной пудрой, вы можете использовать любую из ваших любимых начинки для блинов в дополнение или вместо этого. Кленовый сироп очень вкусен с французскими тостами. Любой тип фруктовых консервов или фруктового сиропа - другой выбор. Если у вас есть свежие фрукты, приготовьте горячий компот, нагревая измельченные или нарезанные фрукты с небольшим количеством сахара. При приготовлении пищи без глютена всегда следите за тем, чтобы на рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Даже если вы уже использовали продукт ранее, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что он по-прежнему не содержит глютена, поскольку производители могут изменять составы продукта без предварительного уведомления.
вариации
- Если вы также избегаете молочных продуктов или едите веганский, используйте заменитель веганского яйца и немолочное молоко. Другой способ - использовать бананы вместо яиц. Только убедитесь, что заменитель яиц и немолочное молоко не содержат глютен. Для более пушистых французских тостов добавьте 2 столовые ложки муки без глютена к смеси яйца и молока.
Теги рецепта:
- не содержит глютен
- завтрак
- американский
- день матери
