Getty Images // Westend61
- Итого: 90 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 193 | Калории |
| 1g | Жир |
| 48g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 193 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 208 мг | 9% |
| Всего углеводов 48 г | 17% |
| Клетчатка 4 г | 16% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 28 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Есть ли что-нибудь лучше летом, чем положить в миску теплую фруктовую крошку и положить в нее ложку холодного ванильного мороженого? Летнее блаженство.
Фруктовая крошка - один из моих любимых десертов, который можно приготовить летом (ну, в любое время года, правда). Apple Crumble - это то, как мы держимся за лето, когда начинаем падать в конце августа.
Эта богатая сливочным маслом яблочная крошка без клейковин - вкусная, легкая альтернатива яблочному пирогу. Это так же аккуратно, но без суеты приготовления безглютеновой корочки для пирога (потому что, честно говоря, иногда мы просто не можем быть обеспокоены!)
Подавайте с ванильным мороженым или без молочного мороженого сверху для дополнительного мечтательного удовольствия.
Этот рецепт был адаптирован к безглютеновой диете по рецепту, который указан в кулинарной книге Cooking Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
Ингредиенты
- Для заполнения:
- 10 чашек яблок (очищенных, полых и нарезанных)
- 2 чайных ложки безглютенового экстракта ванили (разделенный)
- 1/2 стакана апельсинового сока или яблочного сидра
- 1/4 стакана гранулированного тростникового сахара
- 1 1/2 чайной ложки порошка аррорут или кукурузного крахмала
- Для топинга:
- 1 1/4 чашки сертифицированного безглютенового овса
- 3/4 стакана универсальной пекарской смеси без глютена, желательно без добавления ксантана или гуаровой камеди
- 1/2 чашки упакованного коричневого тростникового сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана масла (растопленного)
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 375 F / 190 С.
Разогреть или смазать противень размером 9x13 дюймов спреем для приготовления пищи.
Готовим яблоки. Поместите в большую миску и добавьте 1 чайную ложку экстракта ванили, сока, сахарного песка и порошка аррорут или кукурузного крахмала. Размешайте, чтобы тщательно покрыть яблоки.
В отдельной миске смешайте безглютеновую универсальную смесь для выпечки, безглютеновый овес, коричневый тростниковый сахар, корицу и соль, чтобы получилась крошащаяся смесь.
Добавьте растопленное масло и оставшуюся чайную ложку ванильного экстракта. Размешайте, чтобы смешать смесь.
Ложки яблок в готовую форму для выпечки. Посыпать рассыпчатую смесь вечером на яблоки. Накрыть фольгой и выпекать 30 минут.
Удалите фольгу и запекайте еще 30 минут, или пока верх не станет золотистым и пузырится.
Удалите крошку из духовки и дайте ей остыть не менее 15 минут.
Подавать теплым с шариком ванильного мороженого или безмолочного мороженого.
Теги рецепта:
- яблоко
- Десерт
- американский
- благодарение
