Getty Images Europe
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 1 чашка спреда (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 56 | Калории |
| 2g | Жир |
| 10г | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 чашка (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 56 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 10 мг | 0% |
| Всего углеводов 10 г | 4% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 65 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В этом немецком вегетарианском рецепте томатного спреда (Brotaufstrich mit Tomaten) широко используются свежие помидоры из вашего сада или уже консервированные помидоры.
Три вида помидоров готовят вместе, чтобы придать глубину аромата и вкуса. Вегетарианскую томатную пасту или соус можно сделать вегетарианской, исключив взбитые сливки.
С большим количеством ликопина и других полезных веществ вы не ошибетесь. Ешьте его прямо на хлеб или добавьте больше овощей и сыра для полного вегетарианского сэндвича (см. Больше идей сэндвича, ниже, после указания рецепта).
Такое распространение просто сделано для густого немецкого хлеба, ремесленного хлеба или рогаликов и похоже на сырую версию итальянской закусочной томатной закуски без оливок.
Делает около 1 чашки немецкого вегетарианского томатного спреда
Ингредиенты
- 1/4 стакана лука (нарезанного)
- 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
- 2 чайные ложки оливкового масла (хорошего качества)
- 1 (14 унций) консервированных помидоров (или томатов, консервированных в домашних условиях, высушенных, но зарезервированных соков и нарезанных, или 3-4 свежих помидора)
- 1/4 стакана вяленых помидоров (в масле, мелко нарезать)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки взбитых сливок (от 30 до 36% молочного жира)
- Дополнительно: 1/4 чайной ложки соли
- Свежемолотый перец по вкусу
- 2 столовые ложки базилика (свежие, нарезанные)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В средней кастрюле, обжарьте 1/4 чашки мелко нарезанного лука и 1 мелко нарезанный зубчик чеснока в 2 чайных ложках хорошего оливкового масла до прозрачности, добавьте слитые (зарезервированные соки) нарезанные кубиками помидоры (или свежие, бланшированные, очищенные, посеянные и нарезанные кубиками) помидоры), 1/4 стакана мелко нарезанных сушеных помидоров и 2 столовые ложки томатной пасты. Готовьте, добавляя зарезервированные томатные соки, пока овощи не станут мягкими.
Приготовить до густой пасты. Добавить 2 столовые ложки взбитых сливок и размешать, чтобы связать. Снять с огня. Здорово. Отрегулируйте приправы и размешайте в 2 столовых ложки нарезанного свежего базилика. Охладите и подайте холодным.
Подавать в течение 3 дней или заморозить столовыми ложками в лотках для кубиков льда для сэндвич-наполнителей. Вы можете взять наполнение на работу в небольшом пластиковом контейнере, и к обеду он оттает.
Примечание. Для более равномерного распределения начните с мелко порезанных овощей. Вы также можете сделать это в кухонном комбайне или с помощью иммерсионного блендера, если вам это нравится.
Идеи Обеда Используя Помидорное Распространение
Необычный сэндвич: остатки жареного на гриле баклажана, цуккини или сладкого перца с томатным соусом и тонкими ломтиками моцареллы или любимого сыра между ними.
Просто: между томатами хлеба можно подавать только томатную пасту.
New York Style: сливочный сыр и томатная паста.
Белок: Яичные ломтики и томатная паста.
Горячий: положить слой томатной пасты на хлеб, посыпать сыром по вкусу и жарить несколько минут.
Теги рецепта:
- Помидор
- томатная паста
- Немецкий
- обратно в школу
