Westend61 / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 1 банка (16 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 216 | Калории |
| 23g | Жир |
| 3g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 банка (16 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 216 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 14 г | 72% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрий 5 мг | 0% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 22 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Чесночное масло - это одна из многих распространенных разновидностей Maître d'Hôtel Butter или «сложного масла», в котором в масло входит некий ароматизатор или приправа.
Как правило, составные масла раскатывают в цилиндры и охлаждают или даже замораживают, а затем кусочки или кусочки подают на стейки, рыбу или овощи.
Ингредиенты
- 1 фунт. (4 палочки) несоленое масло
- 5 больших зубчиков свежего чеснока
Шаги, чтобы сделать это
В большой миске разотрите масло с картофельным пюре или просто раздавите его руками. Вы можете даже смазать сливочное масло, используя насадку-миксер, но цель - просто сделать масло мягким, чтобы в него можно было добавить чеснок.
Очистить и мелко нарезать чеснок. Затем, используя плоскость ножа вашего шеф-повара, тщательно разотрите чеснок в пасту. Будьте осторожны при использовании ножа таким образом, чтобы руки не касались его острого края.
Добавьте пюре из чеснока и продолжайте пюре / растирание / смешивание масла до полного перемешивания.
Расстелите большую (1 фут или более) квадратную пластиковую пленку на рабочей поверхности, затем вылейте смешанное масло на пластик. Теперь вы собираетесь свернуть масло в цилиндр внутри полиэтиленовой пленки.
Свяжите лишнюю пластиковую пленку на концах цилиндра в узел или просто используйте маленькие кусочки нити, чтобы связать концы. Вы можете даже сделать струну из короткого отрезка полиэтиленовой пленки и свернуть ее в маленькую веревочку.
Охладить или заморозить до необходимости.
Теги рецепта:
- масло
- распространение
- чесночное масло
- американский
