Лейн Оти / Blue Jean Images / Getty Images
- Итого: 9 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 4 минуты
- Выход: 3-4 порции (3-4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 74 | Калории |
| 6g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 3-4 порции (3-4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 74 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 488 мг | 21% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 117 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот легкий рецепт Бок Чой идеально подходит для насыщенных будней. Хитрость заключается в том, чтобы все ингредиенты были под рукой и быстро жарить, чтобы чеснок не сгорел (также помогает добавление воды или куриного бульона).
Ингредиенты
- 1 1/2 столовая ложка растительного масла (канола это хорошо) или арахисовое масло, для жарки
- 2 чайных ложки измельченного чеснока
- 1 фунт Бок Чой, стебли по диагонали и листья по 1 - 1 1/2 дюйма
- Щепотка хлопьев красного перца, пасты чили или порошка чили (по желанию)
- 1 столовая ложка легкого соевого соуса
- 1/2 чайной ложки сахара
- Соль по вкусу (я использовал менее 1/4 чайной ложки)
- 1/4 стакана воды или куриного бульона
- Масло азиатского кунжута, по вкусу (мы использовали 1/2 чайной ложки)
- Свежемолотый черный или белый перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте вок и добавьте масло. Когда масло будет готово, добавьте чеснок и пасту чили, порошок чили или хлопья красного перца, если используете, и жарьте на коротком огне около 30 секунд, пока чеснок не станет ароматным.
Добавьте bok choy, сначала добавьте стебли, а затем листья.
Добавьте соевый соус, сахар и соль и жарьте на сильном огне в течение 1 минуты.
Добавьте воду или куриный бульон, накройте вок и варите в течение 2-3 минут, пока листья не станут темно-зелеными и стебли не станут мягкими, но не слишком мягкими.
Снимите вок с огня. Добавьте кунжутное масло и приправьте перцем по вкусу.
Вам также может понравиться
Жаркое Baby Bok Choy
Креветка с пряной китайской зеленью
Бок Чой Куриный суп
Свиная отбивная Сьюи
Тушеная фрикаделька с головой льва
Теги рецепта:
- Вегетарианское блюдо
- Гарнир
- азиатка
- семейный ужин
