Ель / Мариан Блейз
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции.
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 686 | Калории |
| 8g | Жир |
| 138g | Углеводы |
| 15g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 686 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 1 г | 6% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 648 мг | 28% |
| Всего углеводов 138 г | 50% |
| Клетчатка 7 г | 26% |
| Белок 15 г | |
| Кальций 157 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Свежая бамия - одна из находок этих великих фермеров, и есть много способов ее приготовления, кроме панировки и жарки бамии. Когда свежая окра обжаривается целиком, она остается хрустящей и твердой, что привлекает тех из нас, кто любит вкус окры, но сомневается в факторе «слизи».
Жареный рис с бамией делает отличное блюдо на неделю, его приготовление занимает всего несколько минут и является отличным способом использовать оставшийся рис. Это блюдо идеально подходит для экспериментов с другими имеющимися у вас ингредиентами, такими как овощи, курица (например, жареная курица) и колбаса. При добавлении мяса к этому блюду сначала сварите мясо, затем добавьте овощи, а затем рис.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 красный перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 чашки свежей бамии
- Дополнительно: сок 1/2 лайма
- 3 чашки приготовленного риса
- 2-3 столовых ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса терияки
Шаги, чтобы сделать это
Обрежьте стебли от бамия, стараясь не разрезать его внутри, где находятся семена.
Мелко нарезать лук и измельчить чеснок.
Нарезать кубиками красный перец.
Нагрейте оливковое масло в сковороде или выпекайте на среднем огне.
Когда сковорода будет горячей, добавьте бамию и готовьте, часто помешивая, пока бамия не станет хрупкой, примерно 2-3 минуты.
Сожмите сок лайма по бамии.
Удалите бамию на тарелку и отложите в сторону.
Добавить лук и чеснок в сковороду и варить, пока лук не станет очень мягким и ароматным.
Добавить нарезанный красный перец в сковороду и варить в течение 3-4 минут или до размягчения.
Добавить рис, соевый соус и соус терияки в сковороду и варить, помешивая, пока рис не прогреется и хорошо не смешается с овощами. Если рис прилипнет к сковороде, добавьте немного воды или дополнительного соевого соуса (по вкусу).
Добавьте рис обратно в сковороду с рисом и перемешивайте, пока он не прогреется.
Попробуйте приправу, добавьте больше соевого соуса или терияки, если хотите, и подайте теплыми.
Теги рецепта:
- рис
- окра и рис
- основное блюдо
- южноамериканец
