Роб Палмер / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 260 | Калории |
| 1g | Жир |
| 55г | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 коктейль (1 порция) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 260 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 46 мг | 2% |
| Всего углеводов 55 г | 20% |
| Клетчатка 5г | 18% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 150 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт эль Пепино добавляет веселья традиционной маргарите. «Пепино» по-испански означает «огурец», и это, безусловно, главный ингредиент здесь!
Созданный миксологом из Лас-Вегаса Гастоном Мартинесом для Milagro Tequila, рецепт наливает текилу reposado в маргариту, затем добавляет огурец, кинзу и яичный белок, чтобы придать ему прохладный, землистый аромат, увенчанный сочной пеной. В результате получается фантастический огуречный коктейль, который вы захотите приготовить снова и снова.
Ингредиенты
- 3 ломтика огурца
- 6 листьев кинзы
- 3/4 унции простого сиропа
- 1 1/2 унции репосадо текилы (Милагро)
- 3/4 унции тройной сек
- 1 унция сока лайма
- 1/4 унции яичного белка
- Гарнир: ломтик огурца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер добавьте огурец, кинзу и простой сироп. Хорошо перемешать.
Добавьте текилу, тройной сек, сок лайма и яичный белок. Наполните шейкер льдом.
Энергично встряхните, по крайней мере, 30 секунд, чтобы яйцо было правильно перемешано.
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Украсить тонким ломтиком огурца.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Ключ к тому, чтобы пить коктейли с яйцами, должен быть свежим. Есть быстрый тест, который вы можете использовать: поместите яйцо в стакан с водой, и оно будет самым свежим, когда оно опускается на дно. Если ваше яйцо всплывает, оно слишком старое и его следует выбросить. Полегче с кинзой. Это очень ароматная трава, и даже несколько дополнительных листьев могут подавить напиток. Если хотите, начните с четырех листьев и добавьте еще раз при необходимости. Со всеми свежими ингредиентами этот коктейль действительно заслуживает свежевыжатого сока лайма. Средняя известь может дать до 1 унции сока, поэтому один фрукт - это все, что нужно. Чтобы максимизировать сок, согрейте лайм до комнатной температуры и сверните его под ладонью на столешнице перед тем, как разрезать.
Варианты рецептов
- Если хотите, пропустите яичный белок. Если вы не любите кинзу, замените его орегано или базиликом. Как видно из пряного огурца мятного Маргарита, мята также хорошо подходит для огурца. Хотя он не такой вкусный, как другие травы, и изменит общий вкус коктейля, это хороший вариант для этого рецепта. Огурец и перец чили также являются отличным сочетанием. Добавьте несколько кусочков халапеньо в бестолку, чтобы дать Маргарите острый удар.
Насколько силен Эль Пепино?
Эль Пепино не так сильна, как другие потрясенные маргариты. Вместо этого его содержание алкоголя подобно стакану вина, и большая часть этого происходит из-за добавленного объема яйца. Если вы делаете это с текилой 80 проб, она должна весить примерно 15 процентов ABV (30 проб).
Теги рецепта:
- текила
- американский
- партия
- коктейль
