Печенье с ромовым маслом. Рита Маас / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 4 до 5 дюжин (48-60 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 57 | Калории |
| 4g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 5 дюжин (48-60 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 57 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 30 мг | 1% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 7 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Ингредиенты
- 1 чашка масла, смягченная
- 1 1/4 чашки сахара, разделить
- 3 больших яичных желтка
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки ромового масла
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта
- 2 столовые ложки плюс 1 1/2 чайной ложки рома
- 2 1/2 стакана муки, не просеянные
- 2 столовые ложки апельсиновой цедры
Шаги, чтобы сделать это
В большой миске миксера или с помощью электрического ручного миксера смажьте сливочным маслом 3/4 стакана сахара до легкого и пушистого состояния. Взбить в яичные желтки, ароматизаторы и ром.
Постепенно добавьте муку, используя руки, чтобы вымесить последнюю из нее.
Когда тесто станет гладким, сформируйте его в рулоны диаметром около 1 1/2 дюйма, заверните в вощеную бумагу и поместите в холодильник. Охладите не менее 6 часов или на ночь.
Нарезать на ломтики 1/4 дюйма и раскатать каждый ломтик руками, чтобы сформировать шарик. Обвалять шарики в смеси оставшейся 1/2 стакана сахара и цедры апельсина.
Поместите на противень и выровняйте с плоским дном, смоченным в сахарно-апельсиновой смеси.
Выпекать на слегка смазанных маслом и посыпанных мукой противнях при температуре 350 градусов F в течение 10-12 минут.
подсказки
- Храните печенье в герметичном контейнере не менее одного дня, прежде чем подавать для лучшего вкуса.
Варианты рецептов
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- американский
- рождество
