Ель / Тери Ли Грусс
Безглютеновая кухня имеет репутацию более здоровой, но это не значит, что вы не сможете приготовить вкусные закуски, достойные воскресного Суперкубка или коктейльной вечеринки. Некоторые рецепты, такие как хумус, натурально не содержат глютен и сделаны без пшеницы, ячменя или ржи. Другие были специально модифицированы для использования безглютеновых альтернатив, таких как рисовая мука, например, чтобы сделать их безопасными для людей с целиакией. Безотносительно случая эти рецепты без клейковин были проверены, чтобы быть столь же хорошими как их коллеги - если не лучше.
-
Тайские мини-салаты из креветок
Ель / Дарлин Шмидт
Если вы ищете восхитительно другое блюдо из креветок, которое также подходит для безглютеновой диеты, попробуйте приготовить блюдо из этих наполненных креветками мини-салатов, которые наполнены восхитительным тайским вкусом. Эти свежие обертки размером с укус делают идеальную пищу для вечеринок. Они одинаково хорошо сочетаются с пивом, игристым вином или сухими коктейлями.
-
Фаршированные грибы с сыром Фонтина, шпинатом и беконом
Ель / Диана Раттрей
Фаршированные грибы - это классическая закуска для вечеринки, которую легко держать и есть на вечеринке. Они также прекрасно сочетаются с различными винами и коктейлями. Эти вкусные, безглютеновые закуски имеют потрясающую свежую шпинатную и беконную начинку, залитую плавленым сыром фонтина, что придает этим грибам приятный укус. Они обязательно заполнят вас.
-
Безглютеновые мачо начос
Ель / Тери Ли Грусс
Вы обычно избегаете начос, потому что вы едите без глютена? Есть ли у нас хорошие новости для вас - этот удивительный рецепт для безглютеновых мачо-начо состоит из говядины, сыра и большого количества овощей, но ни одного из глютена, который может присутствовать в квесте, приготовленном из рукса. Этот рецепт делает невероятную закуску для вечеринок на задних дверях, вечеринок Суперкубка или просто веселой ночи пятницы.
Подавать с кукурузными тортильями без глютена (обратите внимание на этикетку с надписью «Сертифицировано без глютена», если обслуживаете гостей с целиакией или повышенной чувствительностью).
-
Безглютеновые крабовые пирожные
Пол Поплис / Getty Images
Традиционно крабовые лепешки почти всегда содержат глютен в виде хлебных крошек и / или пшеничной муки для «растягивания» краба. Этот рецепт использует измельченные крекеры без глютена, которые делают относительно доступную и легко доступную замену сухарям. Вы определенно будете хитом любой вечеринки, когда появитесь с подносом этих любимых закусок из морепродуктов.
-
Инжир в беконе
Ель / Молли Уотсон
Что может быть проще или более впечатляющим, чем свежий, сладкий мед, инжир, завернутый в соленые карамелизированные полоски бекона? Этот фруктовый, мясистый и абсолютно вкусный рецепт закуски без глютена обязательно исчезнет в одно мгновение. Мы рекомендуем делать больше, чем вы думаете.
-
Домашний безглютеновый хумус
Ель / Сарка Бабицка
Хумус - это высокопротеиновый, богатый клетчаткой, безглютеновый соус, приготовленный из бобов гарбанзо (также называемый нут). Этот шелковистый, мягкий, ароматный и полезный рецепт домашнего хумуса быстро и легко смешивается в кухонном комбайне и является бюджетной альтернативой приобретенному в магазине хумусу.
-
Кукурузные оладьи без глютена
Ель / Дарлин Шмидт
Вам не нужно тратить время на создание этих удивительных, несладких кукурузных оладий, на изготовление которых уходит всего 20 минут. Это верно. Менее чем за полчаса вы можете приготовить партию этого потрясающего рецепта закуски, которая порадует даже самых требовательных едоков. Поскольку это также вегетарианское блюдо, это идеальное праздничное блюдо для гостей с ограничениями в питании.
Подавайте с вашим любимым купленным в магазине соусом, домашним ремуладом или айоли ручной работы.
-
Веганские тайские роллы в тайском стиле
Лоуренс Мутон / Getty Images
Тайские блинчики с начинкой - быстрая закуска без готовки, которую удивительно легко сделать. Кроме того, они вегетарианцы, что делает их экологически безопасным выбором даже для тех, кто не придерживается растительной диеты. Легко приготовьте этот рецепт без глютена, если будете использовать рисовые обертки и тамари без глютена.
Хрустящие нарезанные свежие овощи сочетаются с приготовленной лапшой, свежей зеленью, соком лайма и необязательным имбирем в этих булочках со свежим вкусом.
-
Веганские фрикадельки из чечевицы без глютена
Дэнни Лернер Студио, ООО / StockFood / Riser / Getty Images
Веганские фрикадельки из чечевицы такие же вкусные, как и традиционные фрикадельки, но с тоннами дополнительных питательных веществ. Этот веганский рецепт фрикадельки с чечевицей не содержит восьми распространенных аллергенов, включая арахис, сою, лесные орехи и, конечно, молочные продукты.
Грибы добавляют мясной аромат, в то время как семена льна добавляют полезные для сердца незаменимые жирные кислоты омега-3. Вы также можете приготовить это блюдо в качестве основного блюда и подавать фрикадельки поверх салата, лебеды или пасты.
-
Техасская икра с авокадо
Ель / Джолинда Хакетт
Техасская икра - классический салат из черноглазого горошка в простой заправке. Эта веганская, вегетарианская и безглютеновая версия поднимает его на ступеньку выше, включая авокадо и свежий грейпфрут.
Благодаря свежей кинзе, острому соусу и небольшому количеству масла в заправке, эта ароматная и яркая закуска также удивительно содержит мало жира, обеспечивая при этом хороший приток клетчатки и белка.
-
Жареные куриные тендеры без глютена
Брайан Макдональд / Фотодиск / Getty Images
Для тех из нас, кто не имеет глютена, панированные продукты - это то, что мы скучаем больше всего. Если это вы, эти куриные тендеры, не содержащие глютен, попадут в точку. Рецепт требует легко найти безглютеновую Chex Mix вместо панировочных сухарей для хрустящего, хрустящего покрытия. Сделайте этот рецепт, и вы больше никогда не сможете вернуться к оригиналу.
-
Веганские безглютеновые Баба Гануш
Ольга Лепешкина / Getty Images
Баба гануш - это соус из жареных баклажанов, популярный в средиземноморской и ближневосточной кухне. Этот удивительно полезный рецепт Баба Гануш имеет дымную глубину аромата без масла и тахини, что делает его обезжиренной, вегетарианской, веганской и безглютеновой закуской или соусом, которым вы можете наслаждаться в любое время.
-
Фаршированные зеленые перцы без глютена
Ель / Тери Грусс
Фаршированные зеленые перцы делают невероятную, безглютеновую закуску или основное блюдо обеда. Вы полюбите эти сытные болгарские перцы с начинкой из соленого говяжьего фарша, лука, сыра, помидоров и риса.
Сделайте их до двух дней до подачи для облегчения подготовки.
-
Соус хумус из белой фасоли
Envision / Getty Images
Этот вариант белой фасоли на обычном хумусовом соусе из нута достаточно элегантен для вечеринок. Как и большинство домашних рецептов хумуса, он также не содержит глютен, вегетарианец и веганский, что делает его пригодным для различных диетических потребностей.
-
Безглютеновый соус для сыра начо
Истетяна / Getty Images
Этот сырный, пряный, безглютеновый рецепт закуски для начо из сыра начо загущен мукой амаранта, в отличие от многих фирменных брендов, которые загущены пшеничной мукой или модифицированным пищевым крахмалом, полученным из пшеницы. Это приправлено домашней приправой тако без глютена, чтобы дать этому дополнительный удар.
Подавайте этот соус горячим с безглютеновыми чипсами из тортильи для отличного перерыва или перекуса в любое время.
