Диана Рэттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 114 | Калории |
| 6g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 114 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 469 мг | 20% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 6 г | 20% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 96 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт капусты и лука-порея - вкусный гарнир к любому блюду, особенно к солонине, жареной в горшочке, свинине или ветчине. Капуста и лук-порей кипят, пока они не станут нежными. Лук-порей и капуста прекрасно дополняют друг друга.
Капусту и лук-порей обжаривают, а затем доводят до кипения с небольшим количеством куриного бульона, масла и приправ. Использование несоленого куриного бульона возможно.
Ингредиенты
- 1 средняя зеленая капуста
- 3 больших лука-порея
- 3 столовые ложки масла
- 1/3 стакана куриного бульона (или больше)
- 1 чайная ложка кошерной соли (скудная)
- 1/2 чайной ложки черного перца (свежемолотый)
- Дополнительный гарнир: тмин
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Диана Рэттрей
Нарежьте капусту на 6 дольек, а затем удалите кусочки ядра. Тонко нарежьте капустные дольки крест-накрест на тонкие полоски или измельчите их с помощью кухонного комбайна с насадкой для нарезки дисков. Кроме того, вы можете нарезать капусту.
Диана Рэттрей
Обрезать лук-порей и отказаться от зеленых частей; тонко нарезать лук-порей. Переложите нарезанный лук-порей в миску с холодной водой. Смахните лук-порей вокруг, чтобы ослабить любой песок, который может цепляться за них. Используя выдолбленную ложку или свою руку, выкопайте их в сито.
Диана Рэттрей
Растопить масло в большой, глубокой сковороде или жаровне на среднем огне. Добавить лук-порей, капусту и тушить, помешивая, в течение 7-8 минут.
Диана Рэттрей
Добавьте куриный бульон, соль и перец и тушите под крышкой в течение 15-20 минут или пока капуста не будет приготовлена, но все еще слегка хрустящая.
Диана Рэттрей
Уложить капусту и лук-порей в блюдо. При желании посыпьте тмином и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- капуста
- капуста и лук-порей
- Гарнир
- американский
