Ель / Мири Ротковиц
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 5 минут
- Плюс: 3 часа
- Выход: служит от 18 до 20
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 211 | Калории |
| 13g | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 18 до 20 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 211 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 6 г | 31% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 136 мг | 6% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 23 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Таким образом, вы можете сомневаться в том, насколько вкусными могут быть эти орео-трюфели в шоколаде. Возможно, вы даже думаете: «Смысл покупки Oreos в том, чтобы мне не пришлось готовить угощения». Но мы здесь, чтобы поделиться тем, насколько удивительными являются эти трюфели без выпечки и почему они должны быть у вас на следующем мероприятии.
Ингредиенты
- 1 пакет (18 унций) Oreos или другие сэндвич-печенье с кремом (30 печенье)
- Сливочный сыр 8 унций (размягченный)
- 2 чашки белого шоколада (или темный шоколад или шоколадные чипсы; нарезанные)
- 1 столовая ложка несоленого масла
- Дополнительно: шлифование сахара или брызг
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите печенье в галлоновый пакет на молнии и запечатайте, выдавливая воздух. Используйте скалку, чтобы раздавить печенье на кусочки размером с крошку.
Переложить печенье в большую миску. Используйте лопаточку, чтобы очистить любую миску от сливок, оставшуюся в сумке. Чистыми руками или электрическим миксером смешайте измельченное печенье и сливочный сыр, пока смесь не будет хорошо перемешана.
Накройте миску и поставьте в морозильную камеру как минимум на 1 час.
Выровняйте противень с пергаментной бумагой. Поместите шоколад и масло в пароварку или в теплостойкую миску, накрытую кастрюлей с слегка кипящей водой. Движение, пока шоколад и масло не растают вместе. Кроме того, вы можете растопить шоколад и масло в микроволновке.
Удалить смесь печенья из морозильной камеры. Чистыми сухими руками отломайте маленькие кусочки смеси и скатайте в 1-дюймовые шарики.
Положите шарик печенья в растопленный шоколад и используйте ложку, чтобы обвалять его в шоколаде до тех пор, пока он не будет покрыт. Переложите на подготовленный противень для застывания и повторите с оставшимися шариками печенья. При желании украсить сахарной пудрой, каплями или контрастным ароматом растопленного шоколада до отвердения шоколадного покрытия.
После того, как шоколад затвердеет, храните трюфели в герметичном контейнере в холодильнике от 4 до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.
Примечания:
Нужна безглютеновая версия этих трюфелей Oreo? Замените ваш любимый бренд безглютенового шоколадного печенья вместо Oreos. Я проверил рецепт с печеньем Джо Джо без клейковин у Трейдера Джо, и они вышли хорошо. Поскольку вес упаковки может немного варьироваться от бренда к бренду, можно считать печенье.
Для лучшего вкуса ищите настоящий белый шоколад - на этикетке должно быть указано масло какао, а не растительный жир или гидрогенизированное растительное масло.
Хотите превратить это в популярность пирога? Вставьте леденец в каждый шарик печенья, прежде чем погрузить его в растопленный шоколад.
Если вы делаете эти трюфели заранее и храните их в морозильной камере, имейте в виду, что они могут немного потеть при разморозке.
Теги рецепта:
- шоколад
- Десерт
- кошерный
- обратно в школу
