Диана Рэттрей
- Итого: 17 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 7 минут
- Выход: 2 дюжины (24 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 104 | Калории |
| 5g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 дюжины (24 порции). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 104 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 2 г | 11% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 24 мг | 1% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 7 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти шарики для фиников, также известные как «печенье для сковороды», потому что исходная смесь готовится на плите до того, как она немного остынет и раскатывается в мини-сферы, покрытые кокосовым орехом, вероятно, станут новым фаворитом семьи. Хрустящие финиковые центры свернуты в кокос, чтобы приготовить вкусные угощения без выпечки.
Эти кондитерские изделия из фиников и хлопьев часто появляются на вечеринках, распродажах выпечек и церковных мероприятиях. Они особенно привлекательны во время зимних каникул, потому что их не нужно запекать и, таким образом, освобождают ценное пространство в духовке для других видов праздничного печенья, и они являются отличным дополнением к случайной десертной пасте. Печенье получит хруст из хрустящих рисовых хлопьев и орехов пекана, а финики придают им удивительно сладкий вкус, который не слишком приторный. Если вам нужно печенье без орехов из-за аллергии, не стесняйтесь исключать орехи из рецепта.
Ингредиенты
- 1 кубок даты (нарезанный, около 5 до 6 унций)
- 1 чашка сахарного песка
- 3 столовые ложки масла
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 чашки хрустящей рисовой каши
- 3/4 чашки пекана
- 1 стакан кокосового ореха (без сахара)
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте финики, сахар, масло и взбитое яйцо в тяжелой сковороде на медленном огне. Постоянно помешивая, варить в течение 5-7 минут, пока смесь не станет пузырьковой.
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль, рисовые хлопья и орехи пекан и тщательно перемешайте.
Когда смесь достаточно остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, но еще теплой, скатайте смесь в маленькие шарики, а затем скатайте их в кокосовый орех. Установите их на тарелку или противень.
Дайте остыть перед подачей на стол.
подсказки
- Быстро нарежьте даты, пропустив их через кухонный комбайн в течение нескольких секунд. Избегайте использования предварительно нарезанных дат, потому что они не имеют столько влаги, как целые даты. Влажность фиников является ключевой частью того, чтобы печенье склеилось, когда его свернули. Дайте тесту остыть в течение нескольких минут, чтобы смесь стала достаточно холодной, чтобы с ней можно было обращаться, но не дайте ей полностью остыть. В противном случае, будет трудно вынуть смесь из сковороды - она будет прилипать к металлу - и скатываться в желаемую форму. Чтобы сделать печенье безмолочным, замените сливочное масло на сливочное масло без молока. Если у вас под рукой нет рисовых хлопьев, используйте кукурузные хлопья или другой тип несладких или слегка подслащенных хрустящих хлопьев.
Варианты рецептов
- Печенье с вишневой сковородой: добавьте 1/2 чашки высушенной и нарезанной вишни мараскино одновременно с рисовыми хлопьями. Печенье для сковороды с финиками: добавьте хрустящие или жевательные ингредиенты по вашему выбору - что бы ни находилось на вашей кухне, отсюда и название «Печенье« все, кроме кухонной раковины »» - в тесто. Это могут быть орехи, шоколадные чипсы, семена, сухофрукты или M & Ms. Безаллергенное печенье для сковороды даты: исключите яйцо из рецепта, если есть аллергия на яйца. Однако файлы cookie могут и не связываться друг с другом. При аллергии на орехи, удалите нарезанные орехи пекан или замените их на ваш любимый тип семян или измельченных кренделей для аналогичного хруста.
Теги рецепта:
- кокос
- Десерт
- американский
- обратно в школу
