Диана Рэттрей
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 72 порции (72 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 266 | Калории |
| 14g | Жир |
| 33g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 72 порции (72 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 266 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрий 145 мг | 6% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 49 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт печенья финикового ореха сочетает в себе слоеную текстуру масляного печенья с ореховым ароматом грецких орехов и завершается липкой добротой фиников. Это идеальное сочетание сладости и плавности во рту. Этот рецепт печенья даты идеально подходит для всей семьи. Попробуйте эти финики, приготовленные из коричневого сахара, яиц, грецких орехов, фиников и других ингредиентов.
В то время как существует более 3000 разновидностей фиников, американские производители в основном производят финики двух типов, обе из которых происходят на Ближнем Востоке. Исследователь сельского хозяйства, которому поручено находить экзотические культуры для правительства США, Уолтер Свингл отвечает за то, чтобы принести Деглет Нур, небольшую, более сухую дату, часто встречающуюся в выпечке, и меджол, жирный фрукт с кленовым оттенком, который может похвастаться сочными вкус и текстура.
Даты происходят с Ближнего Востока и являются ключевыми для Рамадана, ежегодного месячного периода духовного размышления для мусульман. После голодания от восхода до заката финики - это первая еда, которую едят перед ужином. В конце Рамадана, мэмул, подают печенье с начинкой из фиников.
Ингредиенты
- 1/2 чашки маргарина (или укорочение; комнатная температура)
- 1/2 стакана масла (комнатная температура)
- 2 стакана светло-коричневого сахара (плотно упакованные)
- 1 чайная ложка ванили
- 2 больших яйца
- 3 1/2 чашки универсальной муки
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 чашка нарезанных фиников (от 6 до 8 унций)
- 1 чашка нарезанных грецких орехов
Шаги, чтобы сделать это
В миске с электрическим миксером смешайте шортенинг, масло и сахар. Удар до легкого и пушистого.
Удар в ванили и яйце, взбивая, пока хорошо не смешано.
Просеять муку и соль; добавить в сливочную смесь, хорошо перемешивая.
Перемешайте финики и грецкие орехи. Сформируйте тесто в два 2-дюймовых рулона; заверните вощеную бумагу и остудите на ночь.
Нарезать охлажденное тесто на ломтики 1/8 дюйма; выпекать на смазанных маслом противнях при 375 F в течение 8-10 минут.
подсказки
- Как упомянуто выше, дата Деглет Нура в основном используется для выпечки, в то время как Меджул добавляется в смузи, энергетические батончики и тому подобное. Причиной этого является то, что Deglet Noor более сухой и дольше хранится, что обеспечивает лучшую консистенцию при теплом или комнатной температуре. Medjool, с другой стороны, липкий и влажный. Его трудно нарезать равномерно и лучше с ингредиентами, которые нужно сочетать, например, с коктейлями и трюфелями. Тесто для печенья прекрасно замерзает. Нарежьте и запеките одно бревно и заморозьте другое на другой день.
Теги рецепта:
- печенье
- Десерт
- американский
- обратно в школу
