Ель
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: от 8 до 12 порций
Этот рецепт пиццы без глютена и без молочных продуктов достаточно прост для приготовления в будние дни (тем более, что тесто не нужно поднимать), но может быть настолько необычным, насколько вы захотите. Используйте простой домашний соус для пиццы, любимый рецепт бабушки или маринару хорошего качества, которую вы купили в магазине. Что касается начинки, пусть ваши вкусовые рецепторы царят и выбирают любимые блюда вашей семьи.
Этот рецепт подходит для безмолочной, вегетарианской и безглютеновой диет, но, как и для любого рецепта, предназначенного для людей с аллергией или диетическими ограничениями, внимательно прочитайте все пищевые этикетки, чтобы убедиться, что они не содержат скрытых ингредиенты молочного происхождения (или другие аллергены).
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 чашка теплой воды
- 1 столовая ложка сухих активных дрожжей
- 2 столовые ложки белого сахара или нерафинированного тростникового сахара
- 3 чашки универсальной муки без глютена
- 1 чайная ложка морской соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Для пиццы:
- 1/2 к 1 чашке домашнего соуса для пиццы (или купленного в магазине)
- 8 унций безмолочный сыр (измельченный)
- Необязательно: любые овощи, которые вам нравятся
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, эта безмолочная и безглютеновая пицца разделена на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать тесто
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 375 F. Смажьте маслом противень или форму для пиццы.
Ель
В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар, помешивая, чтобы перемешать. Оставьте смесь на 5 минут.
Ель
Смешайте безглютеновую муку, морскую соль и разрыхлитель в отдельной миске.
Ель
Добавьте смесь муки вместе с оливковым маслом к дрожжевой смеси и размешивайте до образования мягкого теста, добавляя больше воды по 1 столовой ложке за раз (до 1/4 чашки), если необходимо.
Ель
Собери и испеки пиццу
Соберите ингредиенты.
Ель
Запрессуйте тесто в шар своими руками. Поместите шарик в подготовленную форму или противень и, работая с середины, прижмите тесто руками или скалкой и разровняйте до толщины примерно от 1/8 дюйма до 1/4 дюйма.
Ель
Поставьте сковороду в духовку на 7–10 минут или пока на поверхности не появится несколько трещин.
Ель
Выньте сковороду из духовки и с помощью ложки распределите соус для пиццы на корку для пиццы, оставляя 1/2-дюймовое поле по краям.
Ель
Топ щедро с сыром без молока и овощами, если используете. Смажьте корку небольшим количеством оливкового масла, если вы хотите более темную корочку.
Ель
Верните пиццу в духовку и запекайте в течение 20-30 минут или пока корочка не станет сухой.
Ель
Выньте из духовки и дайте пицце немного остыть перед подачей на стол.
Ель
Подавать горячим и наслаждайтесь!
Ель
Популярные топинговые комбинации
Если вы озадачены тем, как превзойти свое безмолочное и безглютеновое творение, есть много вкусных вариантов. Daiya (или другой тертый безмолочный сыр), соцветия брокколи и черные оливки - отличное сочетание, или попробуйте сыр с жареным чесноком, высушенными на солнце помидорами, свежими помидорами и свежими листьями базилика. Нарезанный сладкий перец, нарезанный лук, свежая зелень и маринованные артишоки также делают красочную и вкусную пиццу.
6 лучших услуг по доставке еды без глютенаТеги рецепта:
- пицца
- без глютена без молочных продуктов
- пицца без молока
- закуска
