Ель / Ульяна Вербицкая
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 4 дюжины печенья (48 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 65 | Калории |
| 5g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 дюжины печенья (48 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 65 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 3 г | 13% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрий 40 мг | 2% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 9 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот простой рецепт для чешского черно-белого печенья или linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dawaw-oo-bah-RREV-nay) можно превратить в завитки (вертушка), саховнице (шахматная доска), колецки obrouckou (колесо), rezy ze cytr pruhu (квадрат) и салам (салями).
Эти мягкие сладкие печенья часто подаются на Рождество, когда они становятся частью vanocni cukrovi (вау-NAWTCH-урожденное koo-KRAW-VEE) или рождественские сладости. Они выглядят лучше, если оставить свет с небольшим потемнением по краям.
8 секретов приготовления домашнего печенья
Ингредиенты
- 8 унций / 2 палки масла (размягчены)
- 3/4 стакана сахара
- 1 большое яйцо
- 1 1/2 чайной ложки ванили
- 2 1/2 чашки универсальной муки
- 2 столовые ложки какао-порошка
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот файл cookie разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и приготовление пищи.
Сделать тесто
Соберите ингредиенты.
Ель / Ульяна Вербицкая
В большой миске смажьте сливочное масло и сахар до легкого и пушистого. Добавить яйцо и ваниль и тщательно перемешать. Добавить муку и выложить в тесто.
Ель / Ульяна Вербицкая
Разделите тесто пополам и смешайте какао-порошок с половиной теста.
Ель / Ульяна Вербицкая
Вы можете сразу же перекатываться между вощеной или пергаментной бумагой, но перед нарезкой охладите для получения более ровных полос.
Для шахматного печенья
Раскатайте каждую порцию теста между вощеной или пергаментной бумагой в прямоугольник толщиной 1/2 дюйма. Охладите тесто на ровной поверхности в течение 30 минут, чтобы облегчить процесс резки.
Ель / Ульяна Вербицкая
Разрежьте каждый прямоугольник горизонтально на полоски шириной 1/2 дюйма.
Ель / Ульяна Вербицкая
Положите 5 полосок чередующегося цвета на лист вощеной или пергаментной бумаги, убедившись, что они соприкасаются друг с другом.
Ель / Ульяна Вербицкая
Поверх первого слоя поместите второй слой полос, чередуя цвета, а затем третий слой поверх него, чередуя цвета (вы можете добавить четвертый слой, если хотите).
Ель / Ульяна Вербицкая
Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
Ель / Ульяна Вербицкая
Для печенья с вертушками
Раскатайте каждую порцию теста между вощеной или пергаментной бумагой в прямоугольник размером от 1/8 до 1/4 дюйма.
Ель / Ульяна Вербицкая
Слегка почистите один прямоугольник яичным белком.
Ель / Ульяна Вербицкая
Положите сверху контрастный цветной прямоугольник теста и скатайте.
Ель / Ульяна Вербицкая
Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
Ель / Ульяна Вербицкая
Для печенья колеса
На вощеную или пергаментную бумагу раскатайте светлое или темное тесто в цилиндр толщиной 1 дюйм.
Ель / Ульяна Вербицкая
Раскатайте тесто контрастного цвета толщиной 1/4 дюйма.
Ель / Ульяна Вербицкая
Слегка смажьте яичным белком и оберните вокруг цилиндра теста. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 2–3 часа.
Ель / Ульяна Вербицкая
Для Квадратного Печенья
Раскатайте каждую порцию теста между вощеной или пергаментной бумагой в прямоугольник толщиной 3/4 дюйма.
Ель / Ульяна Вербицкая
Охладите тесто на ровной поверхности в течение 30 минут, чтобы облегчить процесс резки.
Ель / Ульяна Вербицкая
Из каждого прямоугольника горизонтально нарезают 2 полоски шириной 3/4 дюйма.
Ель / Ульяна Вербицкая
Поместите светлую и темную полосу рядом друг с другом.
Ель / Ульяна Вербицкая
Слегка смажьте яичным белком и поместите оставшиеся 2 полоски в обратном порядке сверху. При желании зарезервируйте немного теста (любого цвета) и раскатайте толщиной 1/4 дюйма и оберните по длине квадрата, придав ему границу.
Ель / Ульяна Вербицкая
Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 2–3 часа.
Ель / Ульяна Вербицкая
Для печенья салями
Сожмите небольшие остатки теста светлого и темного цвета и скатайте в цилиндр толщиной 2 дюйма.
Ель / Ульяна Вербицкая
Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
Ель / Ульяна Вербицкая
Испечь печенье
Достаньте тесто из холодильника. Разогреть духовку до 350 F.
Ель / Ульяна Вербицкая
Нарезать на 1/4-дюймовое печенье и выложить на противень с пергаментной подкладкой.
Ель / Ульяна Вербицкая
Выпекать от 10 до 15 минут.
Ель / Ульяна Вербицкая
Служите и наслаждайтесь!
Ель / Ульяна Вербицкая
Теги рецепта:
- печенье
- Десерт
- восточноевропейский
- рождество
