Ель
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 бутерброда (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 785 | Калории |
| 48g | Жир |
| 16g | Углеводы |
| 68g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 бутерброда (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 785 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 48 г | 62% |
| Насыщенный жир 22 г | 111% |
| Холестерин 240 мг | 80% |
| Натрий 2989 мг | 130% |
| Всего углеводов 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 68г | |
| Кальций 604 мг | 46% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кубинский бутерброд, известный как кубано , является вариацией жареного бутерброда с ветчиной и сыром, который родился во Флориде.
Этот, несомненно, вкусный бутерброд приготовлен на гриле и приготовлен из ветчины, свинины, швейцарского сыра, соленых огурцов, горчицы, кубинского хлеба, а иногда и салями. Основным ингредиентом является жареная свинина, которую перед запеканием традиционно мариновали в соусе моджо с добавлением апельсинового сока, сока лайма, чеснока, орегано и тмина.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 1 буханка кубинского хлеба (можно заменить французский или итальянский хлеб)
- 1 фунт ветчины (приготовленный, нарезанный ломтиками)
- 1 фунт свинины (жареный, нарезанный ломтиками)
- 1/2 фунта швейцарского сыра (нарезанный)
- 6 солений укропа (нарезанный)
- 2 столовые ложки масла (или кулинарный спрей)
- Гарнир: желтая горчица
- Гарнир: майонез
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне.
Разрежьте буханку хлеба на четыре части и нарежьте каждую четверть пополам горизонтально для бутербродов.
Ель
Разложите горчицу или майонез на хлеб.
Ель
Затем приготовьте каждый бутерброд, наслаив жареную ветчину, свинину, сыр и маринованные укропы.
Ель
Слегка покройте варочную поверхность сковородки или сковороды спреем или маслом. Положите один бутерброд на горячую поверхность.
Ель
Положите чистую, тяжелую сковороду поверх бутерброда, чтобы сгладить его. Нажмите на хлеб примерно до 1/3 его первоначального размера. Оставьте неглубокую сковороду поверх сэндвича и жарьте на 1 или 2 минуты.
Ель
Поднимите тяжелую сковороду, переверните сэндвич и повторите этот шаг для другой стороны сэндвича. Сыр нужно растопить, а хлеб золотисто-коричневый.
Ель
Разрежьте каждый бутерброд пополам по диагонали, подавайте и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Вместо майонеза или горчицы некоторые пуристы используют масло, в то время как другие добавляют салат и помидоры после того, как бутерброд приготовлен на гриле. Если вы не можете найти кубинский хлеб, подойдет батон французского или итальянского хлеба. Некоторые люди обходятся итальянским хлебом для панини, который является еще одним жареным бутербродом, похожим на кубанский.
История Кубано
Cubano - это уличная еда, которая с самого начала была популярной среди рабочих классов. Эта горячая мясная и сырная мука была куплена кубинскими рабочими в конце 1800-х начале 1900-х годов у торговцев, размещенных внутри и за пределами их рабочих мест.
Когда эти рабочие эмигрировали в Соединенные Штаты, в частности, во Флориду, где есть большой анклав кубинцев, они принесли с собой эту восхитительную традицию сэндвичей.
Теги рецепта:
- Свинина
- закуска
- карибский
- Супер Боул
