Диана Рэттрей
- Итого: 6 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 6 часов
- Выход: 60 мини-собак (20 порций)
Подобно дополнительным цветам с разных сторон спектра, соленые и сладкие ароматы вместе могут сделать блюдо больше, чем сумма его частей. Сложная химическая реакция во рту может объяснить это явление, но вам не нужно научное образование, чтобы воспользоваться вкусом. Это вековая уловка; вы добавляете соль в тесто для торта или в не совсем зрелую дыню, и у вас развивается сложная сладость.
Точно так же, казалось бы, неуместное спаривание хот-догов, бекона и коричневого сахара в вашей мультиварке дает засахаренный хруст, который не является ни полностью сладким, ни полностью соленым, но совершенно восхитительным сочетанием вкусов. Подайте эту легкую закуску на следующей вечеринке и понаблюдайте, как ваши гости влюбятся.
Ингредиенты
- 20 хот-догов (разрезать на треть)
- 20 ломтиков бекона (сырые и порезанные на треть)
- 3/4 стакана коричневого сахара (или меньше по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Оберните кусок бекона вокруг каждого куска хот-дога и закрепите его зубочисткой.
Поместите один слой обернутых беконом сосисок в основание Вашей медленной плиты и добавьте щедрое посыпание коричневого сахара. Повторите с остальными хот-догами и коричневым сахаром.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 5–6 часов или в течение 3–4 часов.
Варианты рецептов
- Взбейте 1/4 чайной ложки кайенского перца и 1/4 чайной ложки чесночного порошка с коричневым сахаром, прежде чем добавить его в кастрюлю медленного приготовления для получения пряно-сладкого вкуса. Отрегулируйте уровень тепла с более или менее чесноком и кайеной. Растворите коричневый сахар в 1/2 чашки бурбона и залейте его на хот-доги. Уменьшите коричневый сахар до 1/2 чашки и добавьте 1/4 кленового сиропа и 2 ложки срирача или другого острого соуса чили для мультиварки. Замените кильбасу, коктейль или другую любимую копченую колбасу для хот-догов.
Теги рецепта:
- Бекон
- закуска
- южный
- новый год
