Кай Швабе / Getty Images
- Итого: 8 часов 25 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: 6 порций (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 537 | Калории |
| 23g | Жир |
| 44g | Углеводы |
| 39g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 порций (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 537 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 29% |
| Насыщенный жир 10 г | 49% |
| Холестерин 116 мг | 39% |
| Натрий 1282 мг | 56% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Клетчатка 7 г | 26% |
| Белок 39г | |
| Кальций 194 мг | 15% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Crockpot beef rouladen - это простой немецкий рецепт основного блюда, приготовленный в совершенстве в вашей посуде. Сочетание нежной говядины с беконом, луком и маринованным укропом - это превосходное сочетание такой замечательной аромата. Вы можете оставить копья укропа маринованными, чтобы они выглядели как на картинке; просто нарежьте каждое копье на четыре части по длине.
Этот классический немецкий рецепт должен подаваться с хрустящим и прохладным зеленым салатом, чтобы сбалансировать сильные ароматы, или выбрать некоторые сезонные фрукты и соединить их с простым малиновым соусом.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта круглый стейк
- 1/4 стакана каменной горчицы
- 6 ломтиков бекона
- 2 луковицы (нарезанные)
- 4 зубчика чеснока (фарш)
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 2 копченых укропа (нарезанные)
- 1/4 стакана муки
- 3 столовые ложки масла
- 1 (16 унций) пакет детской моркови
- 1 1/2 стакана говяжьего бульона или бульона
- 1/2 стакана сметаны
- 1 столовая ложка муки
- Соль (или по вкусу)
- Перец (или по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Разрежьте круглый стейк на шесть частей. Поместите мясо между листами полиэтиленовой пленки и разровняйте скалкой, сильно, но не так сильно, чтобы порвать мясо. Удалите полиэтиленовую пленку и налейте каждый кусочек мяса с горчицей и отложите в сторону.
В большой сковороде готовьте бекон до хрустящей корочки на среднем огне. Удалить бекон и слить его на бумажные полотенца; раскрошить и отложить в сторону.
В оставшихся в сковороде каплях обжарить лук и чеснок до готовности на среднем огне около 5 минут. Добавить сладкий перец и варить еще 2 минуты. Удалите лук, чеснок и болгарский перец из сковороды с помощью выдолбленной ложки. Смешайте овощи с беконом и солеными огурцами в средней миске.
Разделите эту смесь между кусочками говядины и рулетом. Свяжите связки с кухонной последовательностью. Посыпать каждую пачку солью и перцем по вкусу. Земснаряд каждый рулон в 1/4 стакана муки; избавиться от лишнего.
Добавьте масло в сковороду; коричневые рулетики из говядины, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Положите морковь на дно 4 - 6-квартовой мультиварки. Вершина с рулетами говядины, поскольку они коричневеют. Залить говяжий бульон в целом.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-7 часов, пока морковь не станет мягкой, а говядина очень нежной. Удалите рулетики из говядины с мультиварки; аккуратно удалите кухонный шнурок. Удалите морковь из кастрюли, используя выдолбленную ложку.
В небольшой миске смешайте сметану и 1 столовую ложку муки; хорошо перемешайте, затем добавьте жидкость, оставшуюся в кастрюле. Размешайте, чтобы объединить, включите высокую температуру и верните морковь, затем рулетики из говядины в кастрюлю. Варите еще 10-20 минут или пока соус не загустеет; Добавить соль и перец по вкусу. Подавать морковь и рулетики из говядины со сметанным соусом.
Теги рецепта:
- Перец
- ужин
- Немецкий
- падение
