Ванесса Дракман / Wikimedia Commons / CC 2.0
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 2-3 полпинты (16-24 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 188 | Калории |
| 0г | Жир |
| 49g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2-3 полпинты (16-24 порции). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 188 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 49 г | 18% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 9 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Рецепты "что-то для ничего" не могут быть побеждены, и это - фаворит. В следующий раз, когда вы будете делать яблочный пирог или яблочное пюре, сохраните ядра и кожуру и превратите их в это вкусное желе.
Ингредиенты
- От 12 до 15 яблок (ядра и кожура органических яблок)
- 1 галлон воды
- 4 чашки сахара
- 8 столовых ложек лимонного сока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите 3 банки в полпинты в свой контейнер и залейте их водой. Доведите до кипения и варите 15 минут, чтобы стерилизовать банки.
Выключите огонь и добавьте консервные крышки в горячую воду. Не кипятите крышки, иначе вы можете повредить клейкие кольца на них.
Пока банки стерилизуются, поместите яблочную сердцевину и кожуру в большую кастрюлю из эмалированной или нержавеющей стали. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть. Довести до кипения и варить, пока ядра не станут мягкими и уровень воды не уменьшится вдвое.
Процедите яблочные отходы. Измерьте жидкость, затем верните ее в кастрюлю. На каждую чашку яблочной жидкости добавьте 1/2 чашки сахара и 1 столовую ложку лимонного сока. Довести до кипения на сильном огне и варить, часто помешивая, пока смесь не достигнет точки гелеобразования.
Снимите стерилизованные банки и крышки с банки. Разлейте желе в банки, оставив свободное пространство 1/2 дюйма. Навинтите 2-х частей крышки консервной банки.
Процесс в кипящей водяной бане в течение 5 минут и наслаждайтесь!
подсказки
- У терпких яблок содержание пектина выше, чем у мягко сладких, и они быстрее достигнут точки гелеобразования. В том числе некоторые кожуры от красных яблок придадут вашему желе красивый румянец.
Теги рецепта:
- яблоко
- яблочное желе
- американский
- падение
