Ель Едит / Джулия Хартбек
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 341 | Калории |
| 16g | Жир |
| 50г | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 341 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 65 мг | 3% |
| Всего углеводов 50 г | 18% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 30 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Скрестите тыквенный пирог с ореховым пирогом, и вы получите лучшее из обоих миров - и на вкус он так же хорош, как и выглядит! Этот пирог с тыквой и орехами поразит ваших друзей и семью, и это идеальный десерт для вашего меню на День Благодарения или Рождество.
Тыквенный слой покрывается слоем классического пирога с орехами и запекается до совершенства в домашней или готовой оболочке для пирога. Также есть инструкции для обычного пирога для приготовления пищи.
Советы по предотвращению корки пирога с сырым дном
Ингредиенты
- 3 больших яйца (разделены)
- 1 чашка консервированной тыквы (в упаковке)
- 1 чашка сахарного песка (разделенный)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/8 чайной ложки молотых гвоздик
- Тире соль
- 2/3 стакана светлого или темного кукурузного сиропа
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чашка пекана (крупно нарезанного)
- 1 приготовленная или домашняя глубокая корка для пирога
- Для пирога с корочкой: (необязательно)
- 1 1/2 чашки универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- От 1 до 2 чайных ложек сахарного песка
- 1 стакана масла (охлажденного и нарезанного на мелкие кусочки)
- От 3 до 5 столовых ложек ледяной воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Разогрейте духовку до 350 F (180 C / Газ 4).
При использовании замороженной корочки пирога не оттаивайте; Разогреть противень в духовке и положить пирог на противень. Или используйте рецепт ниже для корки кухонного комбайна.
Ель Едит / Джулия Хартбек
В небольшой миске смешайте 1 яйцо, тыкву, 1/3 стакана сахара, корицу, имбирь, гвоздику и соль.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Распределите смесь внутри корки пирога.
Ель Едит / Джулия Хартбек
В средней миске слегка взбейте оставшиеся два яйца.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Добавьте кукурузный сироп и оставшиеся 2/3 стакана сахара, растопленное масло и ваниль; перемешайте, пока хорошо не смешано.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Перемешать в орехах пекан.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Тщательно ложите ореховую начинку по тыквенной смеси.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Выпекайте пирог в течение 50-60 минут или пока начинка не будет накрыта по краю. Охладите пирог полностью на решетке.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Служите и наслаждайтесь!
Ель Едит / Джулия Хартбек
Сделать пирог с корочкой
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Джулия Хартбек
В кухонном комбайне залейте муку солью и 1 или 2 чайными ложками сахара.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Рассыпьте кусочки охлажденного масла на смесь муки и затем пульсируйте 5 или 6 раз, или пока это не будет похоже на грубые крошки. Там должно быть несколько кусочков масла размером с горошину, которые все еще видны.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Во время работы машины добавьте от 3 до 5 столовых ложек ледяной воды, пока тесто не начнет образовывать комки. Выверните его на муку и сожмите, пока он не скрепится. При необходимости смочите руки, но не месите тесто и не переутомляйте его.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Сформируйте тесто в сплющенный диск и заверните в полиэтиленовую пленку.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Раскатайте охлажденное тесто на посыпанной мукой поверхности в 11- или 12-дюймовый круг и выложите круговую пластину Флейта края по желанию.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Теги рецепта:
- орех-пекан
- Десерт
- южный
- рождество
