Ель Ела / Тина Агнель
Возьмите свой любимый рецепт яблочного пирога и сделайте его быстро с помощью этих простых и вкусных дополнений, которые наряжают скромный, старомодный яблочный пирог.
-
Кардамон
Фото © Джон Бойс (Getty Images)
Придайте своему яблочному пирогу скандинавскую изюминку, используя молотый кардамон вместо молотой корицы. Купите семена кардамона еще в их стручках и размолоть их свежим для реального вкуса аромата, но знайте, что молотый кардамон тоже работает хорошо. Используйте столько же кардамона, сколько корицы, и наслаждайтесь небесными ароматами, пока пирог печется.
-
Нарезанные орехи
Фото © Молли Уотсон
Добавьте 1/2 чашки к 1 чашке нарезанных орехов к вашему любимому рецепту яблочного пирога. Грецкие орехи и орехи пекан особенно вкусны. Возможно, вы захотите сначала поджарить орехи, чтобы максимально раскрыть их вкус и помочь им сохранить больше своей сказочной текстуры, пока они заправлены яблоками.
-
клюква
Дебора Пенделл / Getty Images
Добавьте 1 чашку клюквы и еще 1/4 чашки сахара с яблочной смесью для отличного небольшого пирога и приятного всплеска цвета. Сушеная клюква тоже работает, но вам, вероятно, не понадобится дополнительный сахар, так как они предварительно подслащены.
-
Темные духи
Грег Пиз / Getty Images
Посыпать яблочную смесь 2 столовыми ложками, используя ваши любимые темные спирты для более глубокого, более взрослого аромата яблочного пирога. Кальвадос и Эпплджек, приготовленные из сброженных яблок, особенно хороши, но бурбон или обычный виски тоже подойдут.
-
Сухофрукт
Фото © Молли Уотсон
Добавьте 1/2 чашки изюма, смородины или других нарезанных сухофруктов, таких как финики или инжир, для изменения традиционного аромата яблочного пирога и добавьте немного текстуры к каждому кусочку. Большинство сухофруктов тоже принесут с собой немного сладости, поэтому добавляйте меньше сахара, чем обычно, и пробуйте начинку, чтобы отрегулировать уровень сладости по своему вкусу.
-
Имбирь
Фото © Джон Бойс (Getty Images)
Есть много способов добавить имбирный край в яблочный пирог. Добавьте 1 столовую ложку тертого свежего имбиря, 1 чайную ложку молотого имбиря или 1 столовую ложку измельченного кристаллического или засахаренного имбиря, чтобы привнести приятный яркий укус в этот домашний десерт.
-
Густой крем
Фото © Брайан Ярвин (Getty Images)
Сделайте этот яблочный пирог по-голландски, нарезав большое отверстие в верхней части корочки, прежде чем положить его в духовку. Примерно на полпути во время выпекания залейте 1/2 стакана густых сливок через вентиляционное отверстие и продолжайте печь пирог в соответствии с указаниями.
-
Мед
Антонио М. Росарио / Getty Images
Замените до половины сахара в своем рецепте яблочного пирога медом для более глубокого, более сладкого, полностью медового десерта. Начните с добавления небольшой порции меда и дегустации начинки. Мед может легко подсластить и подавить другие вкусы!
-
груши
Foodcollection / Getty Images
Замените половину яблок в рецепте с грушами. Увеличьте загущающий агент (мука, кукурузный крахмал или быстрорастворимая тапиока) примерно на треть, чтобы справиться со сверхсочной природой груши
-
айва
Фото © Молли Уотсон
Яркий, слегка кисловатый аромат айвы придает большой вкус яблочному пирогу. Замените один или два яблока айвой. Обратите внимание, что вам нужно будет сначала отварить айву, чтобы она достаточно выпекалась вместе с яблоком.
-
Стрейзель Топпинг
Дебби Смирнофф / Getty Images
Используйте только нижнюю корку и вместо того, чтобы покрыть свой пирог второй коркой, посыпьте пирог 1/2 стакана масла, 1/2 стакана коричневого сахара, 1/2 стакана овсяных хлопьев, 2 чайных ложки лимонного сока и 1/2 чайной ложки молотого корица, которую вы либо работали вместе вручную, либо пульсировали в кухонном комбайне, чтобы получить превосходную начинку.
