Габор Изсо / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Бэттер должен отдохнуть: 30 минут
- Выход: 12 блинов (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 318 | Калории |
| 24g | Жир |
| 15g | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 блинов (6 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 318 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 13 г | 66% |
| Холестерин 203 мг | 68% |
| Натрий 3653 мг | 159% |
| Всего углеводов 15 г | 6% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 168 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот легкий рецепт для хорватской палачинке ( pah -lah-CHEEN-keh) или пикантных блинчиков требует клубную соду в кляре и жарится на сливочном масле.
Попробуйте эти несладкие блины, фаршированные мясом или овощами. Чтобы сделать сладкую версию на десерт, добавьте в тесто 3 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку ванили. Каждая восточноевропейская страна имеет свою версию блинов или блинов. такие как сербский палацинке, польский naleśniki , и венгерская паласинта .
Литовцы называют эти блины налисникаи , украинцы называют их налисники , а по-румынски это clatita . Существует небольшая разница в основном рецепте, за исключением добавления топленого масла или масла в некоторых странах.
Ингредиенты
- 3 больших яйца
- 1 стакан молока
- 1/3 стакана клубной соды (не плоская)
- 1 стакан универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 пакет сливочного масла (для жарки)
- 1 бутылка масла (для жарки)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В средней миске, взбейте яйца и молоко, пока хорошо не смешано. Смешайте в клубной содовой.
Добавьте муку и соль, помешивая венчиком, пока не останется только несколько кусочков муки. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. По мере того как мука впитывается влажными ингредиентами, жидкое тесто разглаживается
Когда будете готовы жарить палачинку, размешайте тесто, пока оно не станет полностью гладким, чтобы приготовить блины.
Разогрейте 8-дюймовую антипригарную сковороду или сковороду. Добавьте 1 чайную ложку масла и 1 чайную ложку масла. Затем добавьте около 1/4 чашки жидкого теста к кастрюле, наклоняя и вращая так, чтобы она покрыла всю или большую часть кастрюли.
Жарить около 2-3 минут или до тех пор, пока дно не подрумянится. Переверните и обжарьте вторую сторону. Удалить на блюдо.
Продолжайте в том же духе, добавляя масло и масло по мере необходимости (вероятно, каждый третий креп) и укладывая блины друг на друга на блюде.
Используйте приготовленные блины, как указано в рецепте. Палачинке хорошо замерзают при помещении между листами вощеной или пергаментной бумаги. Удалите столько блинов, сколько необходимо для быстрой еды или десерта.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- блины
- palacinke
- закуска
- восточноевропейский
