Диана Рэттрей
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 1 запеканка (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 551 | Калории |
| 27g | Жир |
| 39g | Углеводы |
| 36g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 запеканка (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 551 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 11 г | 54% |
| Холестерин 106 мг | 35% |
| Натрий 429 мг | 19% |
| Всего углеводов 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 36 г | |
| Кальций 297 мг | 23% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Используйте пенне, мини пенне или макароны в этой легкой куриной запеканке. Сгущенный суп и замороженные овощи сокращают время приготовления, а сметана и сыр Пармезан добавляют вкус.
В рецепте можно использовать куриные грудки пашот, но если вам нужен ярлык, курица-гриль является удобной альтернативой. Или приготовьте блюдо из охлажденных или замороженных жареных куриных полосок.
Ингредиенты
- 8 унций макарон (пенне, макароны или мини пенне)
- 1 чашка замороженных смешанных овощей (горох или смесь гороха и моркови)
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
- черта свежемолотый черный перец
- 2 чашки нарезанного кубиками вареного цыпленка
- 1 банка (10 1/2 унций) сгущенных сливок куриного супа или сливок куриного супа с травами
- 3/4 стакана молока, цельного или нежирного
- 1/2 стакана сметаны (полный жир или обезжиренный)
- солить по вкусу)
- 1 чашка свежего тертого сыра пармезан или около 3/4 чашки тертого
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Смазать 2-квартовую запеканку.
Приготовить макароны в кипящей подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке; промыть и слить.
Готовьте овощи, как указано на упаковке. Слить и отложить в сторону.
В средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло с оливковым маслом. Добавьте лук и сельдерей на сковороду. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте петрушку, нарезанную кубиками курицу, сгущенные сливки куриного супа, молоко, сметану и приготовленные овощи. Размешайте и попробуйте смесь. Добавить соль по вкусу.
Смешайте высушенную приготовленную пасту с соусом и овощами.
Выложите смесь пасты и курицы в приготовленную запеканку. Равномерно посыпать сверху пармезаном.
Выпекать от 30 до 40 минут или до тех пор, пока они не станут горячими и игристыми.
подсказки
- * Используйте приблизительно 2 3/4 чашки большого пенне или 2 чашки локтей или мини пенне. Подайте эту куриную запеканку с хрустящим хлебом или булочками и простым брошенным салатом или нарезанными помидорами.
Варианты рецептов
- Замените сыр пармезан измельченным сыром чеддер или смесью чеддер-джек. Для хрустящей посыпки панировочных сухарей отбросьте от 1 до 1 1/2 стакана тонкой свежей крошки хлеба с 2-3 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Перед выпечкой рассыпьте панировочные сухари на сырный слой. Выпекать до образования пузырьков, и крошки не подрумянятся. Альтернативные овощные идеи: нарезанная брокколи, спаржа, приготовленные бобы Лимы, нарезанные артишоки или шпинат. Для вегетарианской версии попробуйте этот рецепт для выпечки макарон Пенне с помидорами и сыром моцарелла.
Теги рецепта:
- запеканка
- запеканка из куриной пасты
- ужин
- южный
