Филипп Деснерк / Getty Images
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +876 | Калории |
| 56g | Жир |
| 25g | Углеводы |
| 65г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +876 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 56 г | 72% |
| Насыщенный жир 22 г | 111% |
| Холестерин 254 мг | 85% |
| Натрий 1896 мг | 82% |
| Всего углеводов 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 65 г | |
| Кальций 148 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это сливочное запеченное куриное и грибное блюдо может напомнить вам о курином паприкаше, венгерской фирменной курице и луке в сметанном соусе с паприкой. Этот рецепт показывает грибы вместо лука. В сочетании со сметаной он напоминает запеканки, популярные в 1970-х годах, создавая уютное блюдо из запеченной курицы, которое удовлетворит вашу жажду комфорта.
В зависимости от того, какой тип паприки вы используете, вкус блюда может варьироваться от мягкого до горячего. В большинстве супермаркетов есть мягкий перец, который может быть из Испании, Калифорнии, Южной Америки или Венгрии. Если вы хотите более сильную приправу, вы можете найти более острые сорта на этнических рынках.
Вы можете оставить этот рецепт базовым с помощью белых грибов или сделать его немного интереснее, выбрав шиитаке или детские колбаски. Сливочный соус делает это блюдо идеальным, если подавать его к жареной рисовой или яичной лапше.
Ингредиенты
- 1/2 чашки универсальной муки
- 2 чайные ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 фунта куриных кусочков
- 1/4 стакана масла
- 1 чашка сметаны
- 1 стакан куриного бульона
- 8 унций свежих грибов (белая кнопка, кримини, шиитаке, бэби белла), нарезанных ломтиками
- 1 1/2 чайной ложки паприки
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 350 F.
В чистый пластиковый или бумажный пакет смешайте муку с солью и перцем. Добавить кусочки курицы и взбить, чтобы покрыть смесью муки.
Растопить масло в жаростойкой сковороде на среднем огне, следя за тем, чтобы масло не сгорело. Добавьте кусочки курицы, порциями, если необходимо, и коричневого цыпленка со всех сторон. (Если вы готовили курицу порциями, добавьте все обратно в сковороду.)
Смешать сметану, куриный бульон, грибы и паприку. Аккуратно перемешайте, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты.
Если сковорода не является жаростойкой, перенесите смесь в форму для запекания.
Накрыть крышкой и запекать в течение 45 минут, или пока курица не станет мягкой.
Теги рецепта:
- Гриб
- сливочная запеченная курица
- основное блюдо
- южный
