Том Ипри / Flickr
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 3 стакана соуса (24 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 58 | Калории |
| 4g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 3 чашки соуса (24 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 58 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 115 мг | 5% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 39 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот старомодный деревенский рецепт подливки с колбасой - классическое дополнение к жареному стейку с курицей, но он также восхитительно подается на пахтовом бисквите для очень плотного завтрака.
Ингредиенты
- Колбаса 4 унции (фарш из свинины или свиная колбаса со снятой оболочкой)
- 3 средних лука (зеленый лук, нарезанные легкие части, нарезанные зеленые кусочки и зарезервированные)
- 3 столовые ложки масла
- 1/4 стакана муки (универсальная)
- 2 1/2 стакана молока (холодный)
- 1 щепотка соли (по вкусу)
- 1 щепотка черного перца (свежемолотый, по вкусу)
- 1 щепотка кайенский
Шаги, чтобы сделать это
Слегка обжарьте колбасу в средней кастрюле на среднем огне. Когда он готовится, разделите мясо на маленькие кусочки деревянной ложкой. Добавьте легкие части зеленого лука и масла; обжарить несколько минут, пока лук не станет прозрачным,
Добавьте муку и готовьте эту пастообразную смесь в течение 3 минут. Взбивайте в холодном молоке постепенно, пока не смешано. Соус будет сгущаться, когда дело доходит до кипения. Когда она закипит, уменьшите огонь и варите, помешивая, в течение 15 минут. Перед подачей приправить солью, перцем и кайеной по вкусу.
Примечание: толщина этого соуса легко регулируется путем добавления еще одного всплеска молока в конце процесса приготовления. Для более толстой версии уменьшите молоко на 1/2 чашки.
Теги рецепта:
- колбаса
- завтрак
- американский
- падение
